Pishirish

Piyozli cho'chqa go'shti bilan kartoshka güveç

Piyozli cho'chqa go'shti bilan kartoshka güveç

Tarkibi

  1. 6 ta katta kartoshka
  2. Tayyorlangan cho'chqa go'shti 500 gramm
  3. Smetana 150 mililitr
  4. Piyoz 2 dona
  5. Pomidorlar 2 dona
  6. Tuxum 2 dona
  7. Pishloq 6 tilim
  8. O'simlik yog'i ixtiyoriy
  9. Suv 1 stakan
  10. Tuzni tatib ko'rish uchun
  11. Ta'mga qalampir
  12. Ta'mga kekik
  13. Tatib ko'rish uchun Oregano
  • Asosiy ingredientlar: cho'chqa go'shti, kartoshka, piyoz, pomidor, pishloq, nordon qaymoq
  • 6 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Pishirish tepsisi, pan, pichoq, chiqib ketish taxtasi, pan, pan.

Pishirish:

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.

Kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (lekin ular yiqilib ketmasligi uchun), qobig'i va qalin bo'laklarga bo'ling.
Piyozni pomidor kabi kichik kublarga kesib oling (ularni odatda go'sht maydalagich orqali o'tishi yoki blenderda maydalash mumkin).

2-qadam: qiyma go'shtni qovuring.


Yumshoq bo'lguncha piyozni panada qovuring, keyin pomidor qo'shing va ozgina qaynatib oling. O'rtacha olovda hamma narsani pishirishni davom ettirib, sabzavotlarga qiyma go'sht qo'shing.

Go'sht jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin suv quying, ziravorlar qo'shing va go'sht sousi etarlicha qalin bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring.

3-qadam: güveç qatlamlarini yotqiz.


Pishirish idishini ozgina yog 'bilan yog'lang. kartoshkaning birinchi qatlamini pastki qismiga qo'ying.

Barcha qiyma go'shtni sous bilan kartoshka ustiga qo'ying.

Va cho'chqa go'shti tepasida qolgan kartoshka.

Va güveç yuqori qismida, pishloqni ingichka bo'laklarga yoki qirg'ichga seping.

Tuxumlarni silliq bo'lguncha urib, keyin ularni yaxshilab yog 'smetana bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Smetana to'ldirishni kelajakdagi kassaga quying.

4-qadam: qovurilgan cho'chqa go'shti bilan kartoshka güveçini pechga yuboring.


Pechni oldindan qizdiring 170-180 daraja va unga kartoshka güveçini yuboring. Uchun pishiring 30-40 daqiqayuqori qismi qizarguncha.
Pishirgandan so'ng, idishni stolga biroz qo'ying, shunda kassani kesib tashlash va uni qismlarga bo'lish osonroq bo'ladi.

5-qadam: kartoshka güveçiga maydalangan cho'chqa go'shti bilan xizmat qiling.


Kassani pichoq bilan kesib oling va plitalarga joylashtiring.

Lazzatlanish uchun siz ozgina smetana yoki pomidor sousini qo'shishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

"Go'sht sousi juda qalin bo'lishi kerak, suvli emas."

- Kassaga idishga smetana to'ldirganda, uning tubida oqayotganiga ishonch hosil qiling.