Pishirish

Hammayoqni va karabuğday güveç

Hammayoqni va karabuğday güveç

Hammayoqni va karabuak karamini tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Peking karam yoki oq karam 1/2 bosh karam (mayda)
  2. Sabzi 1 dona
  3. Petrushka ildizi 1 dona
  4. Piyoz 2 dona
  5. Bolgar qalampiri 1 dona
  6. 2 chinnigullar sarimsoq
  7. Qaynatilgan karabuğday 1 stakan
  8. Tuxum 1 dona
  9. Mayonez 1 osh qoshiq
  10. Bug'doy uni 1 osh qoshiq
  11. Maydanoz (tug'ralgan) 1 osh qoshiq
  12. Bezatish uchun konservalangan makkajo'xori
  13. Tuzni tatib ko'rish uchun
  14. Ta'mga qalampir
  15. Mozzarella 10 to'p (kichik o'lchamdagi)
  16. Mog'orni moylash uchun o'simlik yog'i 2 osh qoshiq +
  17. Breadcrumbs ixtiyoriy
  • Asosiy tarkibiy qismlar: karam, piyoz, sabzi, qalampir, karabuğday
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Pishirish uchun idish, chiqib ketish taxtasi, qirg'ich, oshxona pichog'i, spatula, qavrilgan idish.

Pishirish:

1-qadam: sabzavotlarni qovuring.


Piyozni tozalang va nozik yarim halqalarga kesib oling. Sabzi va maydanozni tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoq va qalampirni maydalang.
Bir oz o'simlik moyini skovorodkada qizdiring va unda tayyorlangan sabzavotlarni o'rta olovda va yumshoq bo'lguncha qopqoq ostida qovuring.
Hammayoqni maydalab, qaynoq suvda qaynatib oling 2-3 daqiqa, keyin elakka suyanib, sovuq suv bilan sovutib oling.
Qovurilganidan keyin pishirilgan sabzavotlarni blanched karam va o'tlar bilan aralashtiring.

2-qadam: sabzavotlarni karabuğday bilan aralashtiring.


Sabzavotlarga tuxum, mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Massani bir hil holga keltirish uchun hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Karabuğday va tug'ralgan mozzarella qo'shing. Yana aralashtiring. Oxirida un qo'shing va yana bir necha marta yaxshilab aralashtiring.

3-qadam: karam va karabuğdayni pishiring.


Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lash va pastki qismini non bo'lagi bilan seping. Yuqorida, yaxshi konservalangan makkajo'xori donalari yotardi.

Oldindan qizdirilgan holda pishiring 190 daraja uchun o'choq 40 daqiqa. Keyin güveç bir necha daqiqa tursin va ozgina sovutib oling.

4-qadam: karam va grechka güveçiga xizmat qiling.


Tayyor güveçni ehtiyotkorlik bilan qismlarga bo'ling va asosiy piyola yoki yon piyola sifatida xizmat qiling. Smetana yoki pomidor sousi bilan mazali bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Agar xohlasangiz, boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, agar ular to'satdan sizning qo'lingizda bo'lsa.