Qush

Tovuq ko'kragi yogurt bilan marinadlanadi

Tovuq ko'kragi yogurt bilan marinadlanadi

Yogurtda marinadlangan tovuq ko'kraklarini tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Tovuq filesi 2 dona
  2. Tabiiy yogurt 2 osh qoshiq
  3. Sarimsoq 3 chinnigullar
  4. Shallot 2-3 dona
  5. Shirin paprika 1 choy qoshiq
  6. Issiq paprika 0,5-1 choy qoshiq
  7. Tuz 1 choy qoshiq (slayd yo'q)
  8. Qora qalampir 1/3 choy qoshiq
  9. Tatib ko'rish uchun yangi yoki quritilgan bibariya (yoki boshqa o'tlar)
  10. Qovurish uchun o'simlik yog'i
  11. Xantal 1 choy qoshiq
  • Asosiy ingredientlar Tovuq, qatiq
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Qovurilgan idish, plastinka, osh qoshiq, pishirish uchun pergament.

Pishirish:

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.


Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Tovuq ko'kragini sochiq bilan yuving va quriting.

2-qadam: tuzlamoq tayyorlang.


Yogurtni xantal, paprika, qora qalampir va tuz bilan aralashtiring. Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.

3-qadam: tuzlangan tovuq ko'kraklari.


Tovuqni tuzlangan idishga soling va uni bir necha marta qo'llaringiz bilan yaxshilab aylantiring. Biror narsa bilan yoping va sovutib qo'ying bir soat, taxminan.

4-qadam: tovuq ko'kragini qovuring.


Qovurilgan o'simlik yog'ini qizdiring va undagi marinadlangan ko'kraklarni yuqori olovda qizdiring. Go'sht tepasida ozgina qizarib pishishi uchun.

5-qadam: qatiqda marinadlangan tovuq ko'kragini pishiring.


Har bir filet uchun pergamentning alohida varag'ini tayyorlang. Ularning ustiga fileto qo'ying, bibariya yoki boshqa o'tlarni ta'mingizga qo'shing va go'shtni pergamentga mahkam o'rang.

Bilan pishirib 170 daraja davomida 35 daqiqa, ya'ni tayyor bo'lgunga qadar.

Tayyor tovuq ko'kragini asosiy taom sifatida qizdirish mumkin, yoki agar sizda ularni salat yoki sendvich bo'lsa.

6-qadam: qatiqda marinadlangan tovuq ko'kragiga xizmat qiling.


Tovuq filesi ichi suvli va juda mazali.

Xizmat qilayotganda uni tilimga kesib tashlashingiz mumkin, shunda go'sht plastinkada chiroyli ko'rinadi.

Guruch va sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!