Qush

Tovuq paprikash

Tovuq paprikash

Tovuq paprikashining tarkibiy qismlari

Asosiy

  1. Tovuq (alohida yoki boshqa qismlar) 800 gramm - 1 kilogramm
  2. Smetana 200 gramm
  3. Piyoz 4-5 dona
  4. Sarimsoq 1 chinnigullar
  5. O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
  6. Tuzni tatib ko'rish uchun
  7. Ta'mga ko'ra maydalangan qalampir
  8. Shirin paprika 1 osh qoshiq
  9. Bug'doy uni 2 osh qoshiq
  10. Dafna yaprog'i 1 dona
  11. Ta'mga ko'ra ko'katlar (maydanoz)
  12. Shirin qalampir 2-3 dona (ixtiyoriy)
  13. Pomidor (tozalangan) 1-2 dona (ixtiyoriy)
  14. Qovoq urug'i 1 choy qoshiq (ixtiyoriy)

Sinov uchun

  1. Tuxum 2 dona
  2. 1/2 choy qoshiq tuz
  3. Bug'doy uni ixtiyoriy
  • Asosiy tarkibiy qismlar: piyoz, sabzi, qalampir, pomidor, tovuq, nordon qaymoq
  • 6 ta porsiya xizmat qiladi
  • Jahon taomlari

Inventarizatsiya:

Sospan, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, plastinka, mo'ylov, osh qoshiq.

Tovuq paprikashini tayyorlash:

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.


Sabzavotlarni to'g'ri tozalang va yuving.
Tovuqni bo'g'imlarga bo'laklarga bo'ling. Qog'oz sochiq bilan yuving va quriting.

2-qadam: tovuqni qovuring.


O'simlik yog'ini yirtqichlardan isitib oling va unga tovuq bo'laklarini yuboring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar go'shtni har tomondan yuqori olovda qovuring. Siz shunchaki tovuqni qovurilganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, lekin ichidan pishirilmaydi.
Qushlarning bo'laklarini panadan olib tashlang va ularni qopqoq bilan yopilgan vaqtga qo'ying.

3-qadam: sabzavotlarni qovuring.


Qolgan yog 'va yog'da mayda kubiklarga maydalangan piyozni qovuring. Unga dafna yaprog'i va tuz qo'shing. Piyoz aniq bo'lgunga qadar doimo aralashtiring.

Endi ikkiga yoki choraklarga kesilgan qo'ng'iroq qalampirini qo'shing (agar ishlatadigan bo'lsangiz). Bundan tashqari, panga mayda tug'ralgan sarimsoq bo'lagi yuboring. Tez aralashtiring.

4-qadam: tovuq qo'shing.


Qalampir va piyoz aralashtirilgandan so'ng darhol tovuqni issiq suv bilan panga qaytaring. Paprika qo'shing. Va go'shtni yumshoqroq bo'lgunga qadar doimo ko'p miqdorda suv borligiga ishonch hosil qilib, hamma narsani o'chiring.
Tovuq yumshoq bo'lgandan keyin, tozalangan va tug'ralgan pomidor qo'shing. Va tovuq tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting.

5-qadam: köfte qo'shing.


Tuxumni tuz va un bilan bir piyola ichiga aralashtiring, shunda kremga o'xshash mustahkamlikdagi xamir olinadi, ya'ni u krepdan bir oz quyuqroq bo'ladi.
Xamirni qaynatilgan paprikashga bir osh qoshiq mayda qismlarga botirib oling.
Köfte juda tez tayyor bo'ladi, tom ma'noda 2-3 daqiqa, shuning uchun ularni deyarli tayyor paprikashga qo'shing.

6-qadam: smetana qo'shing.


Bir piyola ichida smetana qo'shib, un bilan aralashtiring 3-4 osh qoshiq suv. Smetana sousini qaynab turgan tovuq paprikashiga to'kib tashlang va aralashtiring.

7-qadam: tovuq paprikasini tayyor holatga keltiring.


Pishirish oxirida ta'mga tuz va qalampir qo'shing, shuningdek, agar siz uni ishlatsangiz. Barcha tug'ralgan ko'katlarni ustiga seping va aralashtiring.
Pishgan tovuq paprikasini issiqdan olib tashlang.

8-qadam: tovuq paprikashiga xizmat qiling.


Tovuq paprikashini har qanday yon idish bilan berish mumkin: kartoshka, makaron, polenta, guruch yoki kartoshka pyuresi. Bu har qanday holatda juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Butun oila uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun uy sharoitida tayyorlangan ajoyib taom. Barmoqlaringizni yalang!
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Agar siz yozda paprikashni pishirsangiz, unga yangi qalampir va pomidor qo'shing, qishda bo'lsa, unda sabzavotsiz qilish juda mumkin.

- Agar so'ralsa, romashka tovuq paprikashiga qo'shiladi. Siz ularni alohida pishirasiz, lekin birga xizmat qilishingiz mumkin.

Videoni tomosha qiling: Tovuq oyoqchalari куриные ножки хрустящие мягкие chicken legs crispy & soft By Nargiz's kitchen (Iyun 2020).