Pishirish

Jam strudel

Jam strudel

Murabbo bilan strudel tayyorlash uchun ingredientlar

Sinov uchun

  1. Bug'doy uni 750 gramm
  2. Tuxum 2 dona
  3. Sut 300 mililitr
  4. Shakar 90 gramm
  5. Vanil shakar 8 gramm
  6. Sariyog '100 gramm
  7. Tuz 1 choy qoshiq
  8. Quruq xamirturush 12 gramm (yoki 24 gramm yangi)

Ixtiyoriy

  1. Ta'mga murabbo yoki murabbo
  2. Moylash uchun sut

Sprinking

  1. Sariyog '100 gramm
  2. Bug'doy uni 20 osh qoshiq
  3. Shakar 8 osh qoshiq
  4. Vanil shakar 16 gramm
  • Asosiy tarkibiy qismlar: sut, yog ', xamirturush xamiri, shakar
  • Qism10-12

Inventarizatsiya:

Pergament, pishiriq varag'i, oshxona pichog'i, prokladka, plastinka, osh qoshiq, cho'tka.

Strudelni murabbo bilan pishirish:

1-qadam: xamirni tayyorlang.


Agar siz yangi xamirturushdan foydalansangiz, avval uni iliq sutda shakar bilan suyultirishingiz kerak. Quruq darhol unga qo'shilishi mumkin.
Xona haroratida yumshatilgan xamirturush, sut, elakdan olingan un, tuxum, sariyog ', shakar, vanil shakar va tuzni qo'shing. Bir hil xamirni yoğurun va uni ko'tarish uchun qoldiring 2 soat. Massani ikki baravar ko'paytirish kerak, ehtimol u belgilangan vaqtdan biroz kamroq vaqtni oladi.

2-qadam: murabbo qo'shing.


Xamirni ikki teng qismga bo'linib, har bir qismini taxminan 28-35 santimetr o'lchab, nozik bir qatlamga aylantiring.
Xamirni murabbo bilan yog'lang. Men unga achindim, shuning uchun unchalik yaxshi ishlamadi, keyingi safar aniqroq qo'shimcha ovqatlar qo'shaman va uni saqlamaslikni maslahat beraman.

Yog'langan xamirni rulonga soling va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'rang. Xamir orasida biroz masofa bo'lsin. Bir oz vaqt qoldiring, shunda rulolar hajmi kattalashadi.

3-qadam: strudelni murabbo bilan pishiring.


Strudel ikkiga bo'lganda, ularni o'rtada pichoq bilan kesib oling va ularni ochish uchun bir daqiqa kuting. Sut bilan yog'lang va un va shakar bilan aralashtirilgan sariyog 'maydalagichga seping (vanilin va oddiy).
Strudelni murabbo bilan pishiring 180 daraja davomida 40 daqiqa. Keyin xamir ovqatlarini pechdan chiqarib oling va xona haroratida sovutib oling.

4-qadam: strudelga murabbo bilan xizmat qiling.


Strudelni murabbo bilan bo'laklarga bo'ling va shirinlik uchun choy sifatida xizmat qiling. Bu mazali uy qurilishi xamir ovqati. Barchasini bir zumda oxirgi maydalangangacha yeydi.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Ikki emas, bitta murabbo tayyorlash uchun ingredientlarning yarmini ishlatishingiz mumkin.

Videoni tomosha qiling: Jam Strudel (Iyun 2020).