Bo'shliqlar

Cranberry Jam

Cranberry Jam

Cranberry Jam ingredientlari

  1. Yangi kızılcık 500 gramm
  2. Qamish shakar 150 gramm
  3. Qattiq, ammo shirin 1-2 nok
  4. Limon 1 dona
  • Asosiy ingredientlar: nok, kızılcık, shakar
  • 3 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Idishlar, sochiq, pan, chuqur qavrilgan idish, spatula, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi.

Pishirish:

1-qadam: Kızılcık turlarini saralash.


Kızılcıkni yuving va tartiblang, shuningdek, rezavorni ozgina muzlatib qo'yish tavsiya etiladi, keyin pishirishdan oldin uni muzlatib qo'ying.

2-qadam: bankalarni tayyorlang.


Ular uchun qutilar va qopqoqlarni tayyorlang, har bir narsani er-xotin uchun qizdiring yoki quritgandan keyin to'liq qaynatib oling.

3-qadam: shakar bilan stakan kızılcık.


Qalin devorli pan yoki panada murabbo pishiring.

Tayyorlangan rezavorlarni issiq panga quying va shakar qo'shing. Aytgancha, siz ko'proq shakarga ega bo'lishingiz mumkin, bu sizning ta'mingizga bog'liq, chunki kızılcık murabbo o'zi yopishqoqdir, hatto ozroq shakar qo'shsangiz ham, shuning uchun men uni minimal darajada ishlataman, ko'proq qo'shishingiz mumkin.
Kuydirmaslik uchun o'rta yoki past olovda aralashtirib, pishiring.

4-qadam: noklarni peeling.


Kızılcık sharbatini ajratib, olov ustiga shakar bilan aralashtirib, nok yoki nok tayyorlanganda, ularning soni sizning xohishingizga bog'liq.

Mevalarni qobig'i va urug'laridan tozalang, so'ng ularni mayda kubiklarga bo'ling.

5-qadam: murabbo murabbo qo'shing.


Shakar butunlay erigan va kızılcık sharbat bergandan so'ng, armut qo'shing.

Suyuqlikning ko'p qismi bug'langunga qadar qaynatishda davom eting.

6-qadam: murabbo ichiga limon sharbati qo'shing.


Massa sezilarli darajada qalinlasha boshlaganda, murabbo ichiga limon sharbati qo'shing. Ha, g'alati tuyuladi, chunki kızılcık o'z-o'zidan nordon, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, u yanada mazali bo'ladi.

Massa juda qalin bo'lguncha pishirishni davom eting. Umuman olganda, pishirish haqida gap ketardi 15-20 daqiqa.

7-qadam: kızılcık murabbo yig'ib oling.


Tayyor kızılcık murabbo kichik va toza bankalarda joylashtiring.

Qopqoqlarni yoping, pastki qismida sochiq bilan issiq suv bilan to'ldirilgan panga soling. Suvni qoplash kerak 3/4 kavanoz. Qaynoq suvda pasterizatsiya qiling 20 daqiqa.

Murabbo idishlarini qopqoqlarga qo'ygandan so'ng, ularni sochiq bilan o'rab oling va xona haroratiga qadar salqin.
Qorong'i va salqin joyda saqlang.

8-qadam: kızılcık murabbo xizmat qiling.


Qish mavsumida kızılcık murabbo sosu yoki desert sifatida xizmat qiling, agar bu mevalarning nordonligini men kabi yaxshi ko'rsangiz.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Bu kızılcıkning har biridan 0,33 litrdan 3 ta banka olingan.

Videoni tomosha qiling: Cranberry Jam Recipe - How To Cook Cranberries - GardenFork (May 2020).