Bo'shliqlar

Qish uchun qo'ziqorin ikra

Qish uchun qo'ziqorin ikra

Qish uchun qo'ziqorin ikra tayyorlash uchun ingredientlar

  1. O'rmon qo'ziqorinlari 3 kilogramm
  2. 3 sabzi
  3. Piyoz 2 dona
  4. Sariyog '1 osh qoshiq
  5. Uy qurilishi bulyoni (sabzavot yoki tovuq) 1,5 stakan
  6. Quruq oq sharob 1 stakan
  7. Tomat pastasi 2 choy qoshiq
  8. Tuzni tatib ko'rish uchun
  9. Ta'mga qalampir
  10. Zaytun moyi 1/2 chashka
  • Asosiy tarkibiy qismlar: piyoz, sabzi, qo'ziqorin

Inventarizatsiya:

Sospan, spatula, oshxona pichog'i, qutilar, o'choq.

Pishirish:

1-qadam: qo'ziqorin va sabzavotlarni peeling.


Qo'ziqorinlarni yaxshilab tozalang va yuving. Ovqat tayyorlash uchun har ikkala shlyapa va oyoqdan foydalaning. Pishirish bo'yicha barcha kerakli protseduralardan so'ng qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
Sabzi va piyozni to'kib tashlang, ular bilan kamroq shovqin bo'ladi va keyin ularni mayda bo'laklarga bo'ling.

2-qadam: sabzavotlarni qo'ziqorin bilan qovuring.


Qo'ziqorinlarni, sabzi va piyozni katta yirtqichlardan birlashtirib, bulonni, sharobni qo'shing va pishiring 45 daqiqa o'rta-past olovda. Idishning tarkibini to'liq sovutish uchun keyin bir chetga surib qo'ying.
Sariyog 'qo'shing (sabzavotli va qaymoqli) va yana qaynatib oling 15 daqiqa. Tomat pastasini qo'shing. Hech bo'lmaganda boshqasini pishiring 25 daqiqa, shu vaqt ichida ortiqcha suyuqlik bug'lanadi. Ortiqcha suv tugagach, qo'ziqorinlarni sabzavot va qalampir bilan tuzlang (belgilangan 25 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilinishi mumkin).

3-qadam: biz qish uchun qo'ziqorin ikra tayyorlaymiz.


Tayyorlangan qo'ziqorin ikrasini isitiladigan steril bankalarga joylashtiring, buraling va pechga qo'ying. Iliqroq 130 daraja va pasterizatsiya uchun 30 daqiqa. Pechni o'chiring va bankalarni sovutib oling.
Pechda yana ikki kun pasterizatsiya qiling, asta-sekin qo'ziqorin ikra bankalarini asta-sekin qizdiring va sovutib oling, so'ngra ish qismini qorong'i, salqin va quruq joyda olib tashlang.

4-qadam: Qish uchun qo'ziqorin ikra xizmat qiling.


Sizning xohishingiz bilan qo'ziqorin ikraidan foydalaning. Agar siz o'rim-yig'im texnologiyasiga rioya qilgan bo'lsangiz, unda bu sizni qishda quvontiradi.
Yoqimli ishtaha!