Go'sht

Tuzlangan va pishloqli cho'chqa go'shti maydalagichi

Tuzlangan va pishloqli cho'chqa go'shti maydalagichi

Cho'chqa go'shti bo'laklarini tuzlangan va pishloqli pishirish uchun ingredientlar

  1. Cho'chqa bo'yni 600 gramm
  2. Quruq qizil sharob 1 stakan
  3. Tuzni tatib ko'rish uchun
  4. Ta'mga qalampir
  5. Asal 1 osh qoshiq
  6. Soya sousi 2 choy qoshiq
  7. Tuzlangan bodring 3 dona (kichik)
  8. Pishloq ixtiyoriy
  • Asosiy ingredientlar: cho'chqa go'shti, bodring, pishloq, qizil sharob
  • 3 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Bakware, folga, pichoq, bolg'a.

Pishirish:

1-qadam: go'shtni urish.


Cho'chqa go'shtini tilimga kesib oling 2 santimetr va har bir bo'lakni ikkala tomondan bolg'a bilan urib tashlang.
Har bir bo'lakni asal va soya sousi bilan ovqating, mavsumni tuz va qalampir qo'shing.

2-qadam: cho'chqa go'shtini maydalangan tuz va pishloq bilan pishiring.


Pishirish varag'ini folga bilan yoping va tepasiga cho'chqa go'shti pirogining bo'laklarini qo'ying. Yupqa tuzlangan bodringni go'shtga soling.

Bu erda qizil sharobni to'kib tashlang va oldindan qizdirilgan idishga yuboring 200 daraja o'choq yoqilgan 30 daqiqa. Bodring va sharob tufayli go'sht suvli bo'ladi.
Yarim soatdan keyin pishiriladigan idishni cho'chqa go'shti bilan pechdan chiqarib oling, bodring bilan go'shtga ingichka bo'lak pishloq qo'ying va hamma narsani qaytaring. Pishloq eriguncha kutib turing, so'ng maydalangan bo'laklarni olib tashlang, qismlarga ajrating va xizmat qiling.

3-qadam: tuzlangan va pishloqli cho'chqa go'shti bo'laklariga xizmat qiling.


Tuzlangan va pishloqli pirzola yonma-ovqatda xizmat qiladi. Yon piyola qovurilgan kartoshka, kartoshka pyuresi, shuningdek, makaron, karabuğday va guruch bo'lishi mumkin. Bu baribir mazali va qoniqarli bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!