Boshqalar

Osiyo uslubidagi dengiz bassi

Osiyo uslubidagi dengiz bassi

Osiyo uslubidagi dengiz bass ingredientlari

  1. Dengiz bass 3 dona
  2. Yangi cilantro 1 shamlardan
  3. Sarimsoq 1 chinnigullar
  4. Chili qalampiri 1/2 dona
  5. Tuzlangan zanjabil (tug'ralgan) 1 osh qoshiq
  6. Kofir ohak barglari (quritilgan) 2 dona
  7. Susam 1 osh qoshiq
  8. Baliq sousi 1 osh qoshiq
  9. Mirin 1 osh qoshiq
  10. Susam yog'i 1 osh qoshiq
  11. Soya sousi 2 osh qoshiq
  12. Ohak 1 parcha
  13. Sarimsoq 1 chinnigullar
  • Asosiy ingredientlar
  • 3 ta porsiya xizmat qiladi
  • Jahon taomlariAsiya, Sharq

Inventarizatsiya:

Yog'ochdan yasalgan idish, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, panjara, qoshiq, piyola.

Osiyo uslubidagi dengiz suvi pishirish:

1-qadam: baliqni tayyorlang.


Baliqlarni tozalang, iching va yuving, boshlarini olib tashlang. Yonlarda sayoz kesmalar qiling. Ehtiyotkorlik bilan baliqning o'rtasiga yog'och idishlarni (oldindan namlangan) yopishtiring. Baliqni iloji boricha chuqurroq ekib oling.

2-qadam: ziravorlar qo'shing.


Nozik sarimsoq va yarim qizil qalampirni maydalang. Ohakni yarmiga bo'ling, yarmini siqib oling, ikkinchisini ingichka oylarga kesing.
Bir piyola ichida maydalangan sarimsoq, maydalangan kofir ohak barglari, qalampir, mirin, baliq va soya sousi va kunjut yog'i bilan ohak sharbati va kunjut urug'lari aralashtiriladi. Va bu aralashma bilan baliqni ichkaridan va tashqaridan yog'lang.
Zanjabilni va silantronni kesib oling va uni baliqning ichiga soling, uni oldindan tayyorlangan sous bilan ziravorlang.
Dengiz tubining har ikki qismidagi ohak bo'laklarini katlayın.

3-qadam: dengiz tubini Osiyo uslubida pishiring.

Grilni oldindan qizdiring va baliqlarni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar va go'sht oq rangga aylanguncha qovuring. Yog'ochdan yasalgan idishlarni ushlab, tana go'shtini ag'daring.

4-qadam: dengiz tubiga Osiyo uslubida xizmat qiling.


Grilda pishirilgan dengiz bassini xizmat qiling. Yangi cilantro va ohak bo'laklari bilan garnitür. Yon piyola sifatida guruch yoki yangi o'tlardan tayyorlangan salat mos keladi.
Yoqimli ishtaha!

Videoni tomosha qiling: ANADOLU QAL'ASI (Iyun 2020).