Sabzavotlar

Bulgur, qo'ziqorin va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan qalampir

Bulgur, qo'ziqorin va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan qalampir

Tarkibi

  1. Bolgar qizil qalampir 4 dona.
  2. Qo'ziqorinlar bir necha bo'laklarga bo'linadi
  3. Kokteyl qisqichbaqasi 250 g
  4. Pomidorlar 5 dona.
  5. Bulgur 200 gr
  6. Tatib ko'rish uchun oq sharob
  7. Sabzavotli bulon 250 ml
  8. Tuzni tatib ko'rish uchun
  9. Ta'mga qalampir
  10. Tatib ko'rish uchun Chili
  11. Sarimsoq ta'mga
  12. Piyoz 1 dona.
  13. Petrushka ta'mga
  14. Tomat sosu ta'mga
  15. Zaytun moyi ixtiyoriy
  • Asosiy tarkibiy qismlar: qisqichbaqalar, qalampir, pomidor
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

pishiriladigan idish, pan, chiqib ketish taxtasi, spatula, qoshiq

Pishirish:

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.


Qisqichbaqasimonlarni eritib oling, pomidorlarni kublarga kesib oling, qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Qalampirni yuving, tepalarini kesib oling va urug'larni kesib oling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.

2-qadam: to'ldirishni tayyorlang.


Zaytun moyini skovorodkada qizdiring va piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Pomidorni qo'shing va ular yiqila boshlaguncha pishiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing, bulon bilan to'ldiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.
Bulgur qo'shing va pishirishni davom ettiring.
Agar don butun sosni yutsa, ozgina sharob qo'shing.
Yumshoq bulgurga qadar pishiring. Oxirida 3 daqiqa pishirishda qisqichbaqalar va tug'ralgan maydanoz qo'shing. Tuz, qalampir, sarimsoq va chili qo'shing.
Qalampirni kuydirmasdan to'ldirish uchun to'ldirishni sovutib, sabzavotlarni to'ldiring.

3-qadam: bulgur, qo'ziqorin va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan qalampirni pishiring.


Qalampirni darhol shaklga soling. Keyin ularni yuqori qism bilan yoping va shaklni pomidor sousi bilan to'ldiring (agar siz uy qurmagan bo'lsangiz, uni bulon bilan suyultiring).
Oldindan qizdirilgan pechda pishiring 30-40 daqiqa.

4-qadam: bulgur, qo'ziqorin va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan qalampirga xizmat qiling.


Bulgur, qo'ziqorin va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan qalampirni yangi o'tlar bilan bezang va issiq xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!