Video

Olxo'ri bilan baqlajon ikra

Olxo'ri bilan baqlajon ikra

Tarkibi

  1. Patlıcan 1,5 kg
  2. Erik 300 g
  3. Piyoz 1 dona.
  4. Ayçiçek yog'i 50 ml
  5. Tuz, ta'mga qarab murch
  • Asosiy tarkibiy qismlar: baqlajon, piyoz, olxo'ri

Inventarizatsiya:

pichoq, pan, pishirish varag'i, chiqib ketish taxtasi,

Pishirish:


Baqlajon pechda pishiriladi. Tozalang va shisha suyuqlikka qoldiring.

Patlıcan soviydi va quriydi, piyozni mayda maydalang.

Eriklarni to'kib tashlang va mayda maydalang.

Panani isitib oling va o'simlik moyini qo'shing. Piyozni qo'ying va uni 1 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Piyozga o'rik qo'shing. Qopqoq ostida yana 5 daqiqa aralashtiring va pishiring.

Baqlajonni mayda to'g'rab oling va chuqur idishga soling.

Baqlajonga qovurilgan piyozni o'rik bilan qo'shing va aralashtiring. Tuz, qalampir va yana aralashtiring.

Bir bo'lak nonga mazali ikra seping va zavq bilan ovqatlaning. Yoqimli ishtaha.

Baqlajon ikrasini o'rik bilan qanday pishiraman, videoga qarang. Rahmat!