Bo'shliqlar

Qish uchun pishirilgan sabzavotlar

Qish uchun pishirilgan sabzavotlar

Qish uchun pishirilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Qovoq 4 dona
  2. Patlıcan 3 dona
  3. Pomidorlar 6 dona
  4. Kekik yangi 4 novdasi
  5. Sarimsoq 10 ta chinnigullar
  6. Tuz 3-4 osh qoshiq
  7. Ta'mga qalampir
  8. Zaytun moyi 300 mililitr (pishirish uchun ozgina)
  • Asosiy tarkibiy qismlar: baqlajon, pomidor, qovoq, sarimsoq
  • 3 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Pishirish tepsisi, pergament, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, 800 grammlik 3 quti

Pishirish:

1-qadam: sabzavotlarni tayyorlang.


Qovoq, patlıcan va pomidorni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ularni kichik qalinlikdagi doiralarga kesib tashlang. Sarimsoqni qobig'idan tozalanmasdan saralash kerak. Thyme novdalari yuviladi va quriydi.

2-qadam: sabzavotlarni pishiring.

Pechni isinadigan qilib qo'ying 180 daraja.
Pishirilgan pergamentni pishirish varag'iga yoyib, ustiga tuz va murch sepib, ustiga sabzavot doiralarini qo'ying. Ziravorlar yaxshi taqsimlanishi uchun aralashtiring. Sarimsoq chinnigullarini tepasiga joylashtiring va moy bilan quying.
Pechda pishiring 40-45 daqiqasabzavotlar pishguncha va quritilgunga qadar. Baqlajon, pomidor va qovoq bo'laklari har tomondan teng ravishda pishirilishi uchun ularni vaqti-vaqti bilan ehtiyotkorlik bilan aylantiring.
Pishirilgan sabzavotlardan kekik novdalari va sarimsoq chinnigullarini tanlang. O'tlarni olib tashlang va sarimsoqni tozalang, pishirgandan keyin u shunchaki siqilib, qobiqqa aylanadi.

3-qadam: pishirilgan sabzavotlarni yig'ib oling.


Sterilizatsiya qilingan bankalarda issiq pishirilgan sabzavotlarning doiralarini tozalangan sarimsoq bilan almashtiring. Ish qismlarini zaytun moyi bilan to'ldiring, shunda sabzavotlar orasida havo pufakchalari yo'q, eng yuqori qismiga qadar va mahkam yoping.
Siz bunday ish qismini iste'mol qilishingiz mumkin 2 kun. Muzlatgichda ochiq bankani, yopiq idishni esa qorong'i va salqin joyda saqlang.

4-qadam: pishirilgan sabzavotlarga xizmat qiling.


Pishirilgan sabzavotlarga xushbo'y salat berilishi mumkin. Siz ularni pizza yoki original idishlaringizga qo'shishingiz mumkin.

Odatda, pishirilgan sabzavotlar bahorgacha yashamaydi, chunki bitta banka tugagach, men yangisini ochishni xohlayman, men bayram dasturxonini o'rnataman yoki har kuni tushlik qilaman, farqi yo'q.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Ba'zi uy bekalari salatni issiq yog 'bilan to'ldirishadi, shunda u yaxshiroq saqlanadi.

Videoni tomosha qiling: QISHGA TAYYORGARLIK. ANTIQA USULDA MUZLATAMIZ ЗАМАРОЗКА ОВОЩЕЙ,ЗЕЛЕНИ НА ЗИМУ (May 2020).