Go'sht

Cho'chqa go'shti tender barbekyu

Cho'chqa go'shti tender barbekyu

Tarkibi

Barbekyu

  1. Cho'chqa go'shti moyi 500 g
  2. Füme piyoz 300 g
  3. Xantal 5 osh qoshiq bilan xantal
  4. Bolgar sariq qalampir 1 dona
  5. Bolgar qizil qalampir 1 dona
  6. Bow 2 dona

Sabzavotli tuzlamoq

  1. Zaytun moyi 3 osh qoshiq
  2. 1/2 limondan limon sharbati
  3. Quritilgan kekik 1 osh qoshiq
  4. Quritilgan bibariya 1 osh qoshiq
  5. Tuzni tatib ko'rish uchun
  6. Tatib ko'rish uchun qora qalampir

Salat

  1. Oq karam 1/2 dona.
  2. Piyoz 1/2 dona.
  3. 1 sabzi

Yoqilg'i quyish shoxobchasi

  1. Mayonez 1 osh qoshiq
  2. Xantal 2 osh qoshiq
  3. Tatib ko'rish uchun qora qalampir
  • Asosiy ingredientlar
  • 6-8 qism

Inventarizatsiya:

shish, panjara (barbekyu), pichoq, taxta, qirg'ich, plastinka, qisqichlar, qoshiq

Pishirish:

1-qadam: karam salatini tayyorlang.


Salatani oldindan tayyorlang, agar u tursa, u faqat ta'mga aylanadi.

Hammayoqni mayda maydalang, sabzi maydalang va mayda piyozni maydalang.

Kiyinishni aralashtiring, keyin uni salatga qo'shing va hamma narsani muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin salatni yana aralashtiring.

2-qadam: cho'chqa go'shti moyini tuzlang.


Bekonni uzunligi taxminan 3 sm bo'lgan to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
Cho'chqa go'shtini taxminan 2 sm qalinlikdagi kubiklarga bo'ling va har bir tilimni qo'lingiz bilan engil maydalang.

Go'shtni plastinkaga o'tkazing, xantal, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring, plyonka bilan yoping va marinadlang.

3-qadam: tuzlangan sabzavotlar.


Sabzavotli tuzlamoq uchun ingredientlarni aralashtiring.

Qalampir va piyoz katta bo'laklarga bo'linib, tuzlamoq quying va yaxshilab aralashtiring. Folga bilan yoping va tuzlamoqdagi go'sht kabi turing.

4-qadam: cho'chqa go'shtini mayda to'g'ralgan qovurilgan idishda qovuring.


Sabzavot, cho'chqa go'shti va go'shtni almashtirib, hamma narsani oldindan namlangan idishga soling. Go'sht bo'laklari bo'lak bo'laklari orasida bo'lishi kerak, shunda kabob sharbat chiqargichga aylanadi.

Qovurilgan idishni qizdirilgan panjara ustiga qo'ying va ustiga qovuring 5-7 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar har tomondan.

5-qadam: cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kabobga xizmat qiling.


Oldindan tayyorlangan karam salatidan tayyorlangan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kabobga xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!