Video

Pomidor pirogi

Pomidor pirogi

Tarkibi

  1. un 2 stakan
  2. pishirish kukuni 2 osh qoshiq
  3. tuz ½ osh qoshiq
  4. sariyog '3 osh qoshiq
  5. tuxum 3 dona.
  6. shakar 1 osh qoshiq
  7. pomidor 1,5 kg
  8. doljin 1 tayoq
  9. chinnigullar 3 dona.
  10. kraxmal 1 osh qoshiq
  11. jigarrang shakar 1 stakan
  • Asosiy ingredientlar: Pomidor, yog ', un, shakar

Pishirish:


Un, pishirish kukuni, tuz, shakarni aralashtiring. Yog 'qo'shing, aralashtiring. 2 ta tuxum qo'shing, aralashtiring. 2 osh qoshiq sovuq suv qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va yopishqoq plyonkaga o'rang. Sovutgichga qo'ying.
Pomidorlarni qaynoq suvga botiring. Terini olib tashlang va urug'larni olib tashlang. Qovoq ichida katlayın. Bir dona doljin va 3 chinnigullar qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqoq ostida 45 daqiqa davomida aralashtiring va ozgina suyuqlikni stakanga to'kib tashlang (2-3 osh qoshiq). Darçın va chinnigullar olib tashlang. Bir stakan jigarrang shakar qo'shing, aralashtiring va 30 daqiqa davomida past olovda qopqoqsiz pishiring.
Kraxmalni stakanga quyilgan suyuqlikka to'kib tashlang, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Pomidor bilan yirtqichlardan tushiring, yaxshilab aralashtiring va yana 15 daqiqa davomida qopqoqsiz pishiring. Keyin uni o'chiring.
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Yupqa rulo qiling. 6-7 santimetr tomoni bilan kvadratchalarga kesib oling. Taxminan 10-11 kvadratni olishingiz kerak. Har bir kvadratning o'rtasiga taxminan 1 osh qoshiq pomidor murabbo soling, uchlarini o'rtasiga qisqartiring va ozgina o'rang.
Pechni 180 C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Olingan zarflarni xamirdan pomidor murabbo soling, tuxumni 2 osh qoshiq suv bilan aralashtiring. Silikon cho'tkadan foydalanib, pirog yuzasini olingan aralashma bilan yog'lang. Ustiga ozgina jigarrang shakar seping, taxminan 15 daqiqa davomida pechda pishiring.