Go'sht

Pishirilgan qovurg'a uchun oddiy retsept

Pishirilgan qovurg'a uchun oddiy retsept

Tarkibi

  1. Cho'chqa go'shti qovurg'alari 2 dona.
  2. Sarimsoq 8-10 tish.
  3. Tuz 1 osh qoshiq va 1 choy qoshiqda
  4. Bibariya 2 osh qoshiq
  5. Jigarrang shakar 2 osh qoshiq
  6. Olma sirkasi 2 osh qoshiq
  7. Cayenne qalampiri 1/4 choy qoshiqda
  8. Qora qalampir 1 osh qoshiq
  • Asosiy ingredientlar
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

pech, plyonka, pishirish varag'i

Pishirish:

1-qadam: qovurg'alarni tuzlang.


Sarimsoqni siqib, bir choy qoshiq tuz bilan aralashtiring, so'ngra jigarrang shakar, olma sirkasi, bibariya, qayin qalampiri, qora qalampir va qolgan tuzni qo'shing.

Qovurg'adan filmni olib tashlang va go'shtni har tomondan ziravorlar bilan surting. Keyin qovurg'alarni sumkaga o'rang va sovutib qo'ying 12 soat yoki bir kunga, sodir bo'lganda.
Ovqat pishirishdan oldin yarim soat davomida qovurg'alarni muzlatgichdan chiqarib oling va ularni xona haroratida qizdiring.

2-qadam: qovurg'alarni pechda pishiring.


Pechda qovurg'ani haroratda pishiring 150 daraja davomida 3 soat. Bu haroratda susayadi, bu go'shtni ayniqsa yumshoq qiladi.
Agar siz tostning yuqori qismini xohlasangiz, unda oxirgi 10-15 daqiqa qovurg'ani haroratda pishiring 200-220 daraja (gril rejimi juda qulay bo'ladi)

3-qadam: pechda pishirilgan qovurg'alarga xizmat qiling.


Qulaylik uchun qovurg'alarni kesib, sous, non va salat bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!