Pishirish

O'rik jadvali

O'rik jadvali

Tarkibi

To'ldirish

  1. O'rik 800 gr
  2. O'rik murabbo 50 gr
  3. Maydalangan bodom 50 gr
  4. Jigarrang shakar 30 gr
  5. Sariyog '40 gr
  6. Kukunli shakar 30 gr
  7. Tuxum 1 dona
  8. Limon ta'mini tatib ko'rish

Xamir

  1. Un 300 gr
  2. Sariyog '82% (sovuq) 150 gr
  3. Tuz chimdik
  4. Yolklar 2 dona.
  5. Sovuq suv 3-4 osh qoshiq
  • Asosiy ingredientlar
  • 4-8 qism

Inventarizatsiya:

shakli, pichoq, qoshiq, cho'tka, mo'ylov

Pishirish:

1-qadam: xamirni yoğurun.


Xamirni tayyorlash uchun barcha ingredientlar sovuq bo'lishi kerak. Sariyog 'oldindan kubiklarga bo'linib, keyin salqinlash yaxshidir.
Unni idishga quying, tuz va chang shakar qo'shing. Aralashtiring. Sariyog 'qo'shing va tezda qo'l bilan yoğurun. Sarig'i va ozgina sovuq suv qo'shing. Bir xil xamirni yoğurun. Xamirni sumkaga soling va muzlatgichga qo'ying 30 daqiqa.
Keyin xamirni yoyib, qirralarini hosil qilib, qo'llaringiz bilan qolipga soling. Tayyor tortni osongina olib tashlash uchun panani pishirish pergamenti bilan oldindan yoping.
Xamirni vilka bilan urib qo'ying.

2-qadam: to'ldirishni joyiga qo'ying.


Xamirga o'rik murabbo seping.

Tuproqli bodom bilan seping.
O'rik dilimlarini tepaga yaxshilab joylashtiring. Ularni jigarrang shakar bilan seping.

3-qadam: o'rik tortini pishiring.


Pechni oldindan qizdiring 180 daraja va pishiriqlar uchun 40 daqiqa.

4-qadam: to'ldirishni tayyorlang.


Bu vaqt ichida sariyog'ni eritib oling, uni tuxum va limon bilan aralashtiring.

5-qadam: o'rik tortini quying.


Tartibga qaymoq tushiring.

Ko'proq pishiring 10 daqiqayuqori qismi qizarguncha.

6-qadam: o'rik tortiga xizmat qiling.


Tortni sovutib, bo'laklarga bo'ling va choy uchun xizmat qiling. Mazali haqiqat!
Yoqimli ishtaha!