Video

Ajoyib to'ldirilgan pirojnoe

Ajoyib to'ldirilgan pirojnoe

Tarkibi

Xamir

  1. Sut 180 ml.
  2. Tuxum 1 dona.
  3. Tuz chimdik
  4. Shakar 3 osh qoshiq
  5. Vanillin chimdik
  6. Sariyog '60 gr.
  7. Un 380-400 gr.
  8. Quruq xamirturush 1 osh qoshiq (5-6 gr.)

To'ldirish

  1. Tvorog 500 gr.
  2. Tuxum sarig'i 1 dona.
  3. Dilimlangan o'rik 300 gr.
  4. Qoramtir 20-50 gr.
  5. Shakarni tatib ko'rish uchun
  6. Pichoq uchida Vanillin
  7. Kraxmal 1 osh qoshiq

Bezatish uchun

  1. Tuxum sarig'i 1 dona.
  2. Sut 1 osh qoshiq
  • Asosiy ingredientlar: Qora smorodina, sut, tvorog, yog ', shakar

Inventarizatsiya:

piyola, qoshiq, pichoq, cho'tka, pishiriladigan idish, yopishqoq film

Pishirish:


1) Idishga 180 ml tushiring. sut, 1 tuxum urib, bir chimdik tuz va 3 osh qoshiq qo'shing. shakar, bir chimdim vanillin qo'shing. Bir oz aralashtiramiz va unni suyuq ingredientlarga aralashtiring. 1 osh qoshiq qo'shing. quruq xamirturush va xamirni yoğurun. Birinchidan, bir piyola ichida unning me'yorining yarmini aralashtiring va 60 gr qo'shing. juda yumshoq sariyog ', aralashtiring. Stolda qolgan unni to'kib tashlang va stolda xamirni yoğurun. Xamir juda yumshoq, teginish yoqimli. Men uni o'simlik moyi bilan yog'langan idishga joylashtiraman va sochiq bilan yopaman. Xamirni 1,5 soat davomida paydo bo'lishiga qoldiring.

2) Pishloqni to'ldirish uchun 1 sarig'i, 3 osh qoshiq qo'shing. shakar va ozgina vanillin qo'shing, hamma narsani blender bilan o'ldiring, 300 gr tushiring. mayda kubiklarga kesilgan o'rik, 20-30 gramm qora smorodina, bu to'ldirishga yoqimli nordon eslatma beradi. 1 osh qoshiq qo'shishingizga ishonch hosil qiling. kraxmal, uning sharofati bilan plomba oqib chiqmaydi. Har bir narsani diqqat bilan aralashtiring va to'ldirish tayyor.

3) Xamirni engil yoğurun va 15 teng qismga bo'ling. To'pni hosil qilish uchun har bir qismini yuqoriga siljiting. Sovuq bo'lmasligi uchun adyollarni yopishqoq plyonka bilan yoping. Xamirni ozgina aylantiring. Biz o'rtada to'ldirishni qo'yamiz, taxminan bir osh qoshiq. Pirogning ikki chetini mahkamlang. Shunday qilib, 15 ta pirog hosil qiling. Men uni o'simlik moyi bilan yog'langan, bir-biriga juda qattiq bo'lmagan pishiriladigan idishga joylashtirdim.

4) yopishqoq plyonka bilan yoping va hajmini oshirish uchun qoldiring va pishirish mumkin. Men uni muzlatgichga yuborayapman va ertaga uni allaqachon pishiraman. Pishirishdan 1,5 soat oldin men pirogni muzlatgichdan olaman. Sarig'i 1 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. sut. Pirogni tepaga cho'tka bilan silkiting va moylang.

5) O'rtacha darajada 180 * C gacha qizdirilgan pechga yuboring, pishirilganicha pishiring, mening pechda pirogim 25 daqiqa davomida pishirildi.

6) Agar so'ralsa, tepadagi pirogni chang shakar bilan sepish mumkin. Pirogni pirog singari ajratish yoki bo'laklarga bo'lish mumkin. Pies juda yumshoq va yumshoq bo'lib, soviganidan keyin ham shunday bo'lib qoladi.