Go'sht

Asal bilan sharob ichida cho'chqa go'shti jigar

Asal bilan sharob ichida cho'chqa go'shti jigar

Asal bilan sharob ichida cho'chqa jigarini tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Cho'chqa jigari 800 gramm
  2. Zaytun moyi 10 mililitr
  3. Sariyog '10 gramm
  4. Sut 1 litr
  5. Asal 50 gramm
  6. Quruq oq sharob 100 mililitr
  7. Tuzni tatib ko'rish uchun
  8. Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
  • Asosiy tarkibiy qismlar: cho'chqa go'shti, jigar, oq sharob, asal
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Qovurilgan idish, plastinka, oshxona pichog'i, vilkalar, spatula.

Pishirish:

1-qadam: jigarni choping.


Jigaringizni sovuq suv bilan yaxshilab yuving. Keyin uni bo'laklarga bo'ling 1,5 santimetr.

2-qadam: jigarni sutga to'kib tashlang.


Sutni chuqur idishga quying va unga jigarni botirib oling. Va uni hech bo'lmaganda u erda ho'llashiga yo'l qo'ying 30 daqiqa. Sut achchiqlikni oladi, shuning uchun qovurish paytida jigar juda mazali bo'ladi.
Yog'ochni sog'ib olingandan keyin uni to'kib tashlang.

3-qadam: cho'chqa jigarini asal bilan sharobga tayyorlang.


Sharfni o'rta olov ustiga qo'ying va undagi ikki turdagi moyni aralashtiring.

Jigar bo'laklarini idishga soling va o'rtacha olovda qovuring 1 daqiqa, keyin quvvatni o'chiring va boshqasini qovuring 5 daqiqa. Jigar bo'laklarini ag'daring va boshqa tomonga yana besh daqiqa qovuring.

Asal qo'shing va jigarni qoplaydigan karamelizatsiya qiling.
Sharobni to'kib tashlang va bug'lanib ketguncha pishiring, jigar to'liq yumshoq bo'ladi, ya'ni tayyor bo'ladi. Ta'mga qadar hamma narsani issiqdan, tuz va qalampirdan olib tashlang.

4-qadam: cho'chqa jigariga sharob bilan asal qo'shing.


Sharobda asal bilan pishirilgan cho'chqa go'shti jigari, eng yaxshisi qaymoqli pyuresi bilan yaxshi xizmat qiladi Bu shunchaki birlashish ekan! Buni o'zingiz sinab ko'ring.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Cho'chqa jigariga yaxshi qo'shilgan narsa - qovurilgan piyoz.