Sabzavotlar

Yashil loviya bilan sabzavot güveç

Yashil loviya bilan sabzavot güveç

Yashil loviya bilan sabzavotli güveç tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Sariq qalampir 1 dona
  2. Qizil qalampir 1 dona
  3. Yashil qalampir 1 dona
  4. Qovoq (yosh) 1-2 dona (har xil navlarga qaraganda yaxshiroq)
  5. 2 chinnigullar sarimsoq
  6. O'simlik yog'i ixtiyoriy
  7. Tuzni tatib ko'rish uchun
  8. Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
  9. String loviya (yangi yoki muzlatilgan) 300-400 gramm
  10. Pomidorlar 3 dona
  • Asosiy ingredientlar: loviya, qalampir, qovoq, pomidor
  • 3-4 qism

Inventarizatsiya:

Sospan, oshxona pichog'i, pan, spatula, chiqib ketish taxtasi.

Pishirish:

1-qadam: qalampirni maydalang.


Qovoq va urug'larni yuving, quriting, so'ngra o'rta kubiklarga bo'ling. Aytgancha, agar siz bulyonga yonib ketadigan mazani qo'shmoqchi bo'lsangiz, issiq qalampirdan ham foydalanishingiz mumkin.

2-qadam: qalampirni qovuring.


Qovurilgan idishda moyni qizdiring va unga qalampir soling. O'rtacha olovda pishiring 2-3 daqiqavaqti-vaqti bilan aralashtirish.
Qovurilganidan keyin qalampirni olovdan olib tashlang va ularni bir muddat chetga surib qo'ying.

3-qadam: qovoqni maydalang.


Qovoqchini turli xil navlardan yosh oling, shunda ulardan tayyorlangan tovoqlar plastinkada yorqin ko'rinishi uchun. Sabzavotlarni yuving va ularni katta kublarga kesing.

4-qadam: sarimsoqni qovuring.


Kastryulkani pishirish va undagi sarimsoqning tozalangan chinnigullarini qovurish uchun panning pastki qismidagi moyni qizdiring. Sarimsoq kuyishni boshlamasligi uchun, deyarli bir-ikki daqiqagacha. Sarimsoqni moydan olib tashlang.

5-qadam: qovoqni qovuring.


Sarimsoq yog'ida qovoq, tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Aralashtiring va qovuring 3 daqiqa.

6-qadam: qovoqqa qolgan sabzavotlarni qo'shing.


Sabzavotlarni qoplash uchun ozgina qovurilgan qovoq qovurilgan qalampir, tug'ralgan yashil loviya, tug'ralgan pomidor va issiq suvga (siz tovuq yoki sabzavotli bulonni qo'shishingiz mumkin) qo'shing. Taxminan qaynatish uchun hamma narsani qoldiring 10 daqiqashunda suyuqlikning ko'pi yoki hatto bug'lanishi mumkin.

7-qadam: yashil fasol bilan sabzavot güveçiga xizmat qiling.


Issiq güveç bilan kuskus, karabuğday, guruch va boshqa donli yashil fasol bilan xizmat qiling. Bu juda mazali, qoniqarli va xushbo'y taomga aylanadi. Ajoyib tushlik, ayniqsa yozda, barcha sabzavotlar o'ziga xos bo'lsa, faqat bog'dan sotib olinadi yoki mahalliy bozorda sotib olinadi.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Agar so'ralsa, pishirish oxirida stakanga smetana qo'shing.