Video

Yashil borsch yosh bahor ko'katlari bilan

Yashil borsch yosh bahor ko'katlari bilan

Tarkibi

  • Asosiy ingredientlar Tovuq

Pishirish:


1. Bulondan uchun tovuq sonlari (yoki cho'chqa go'shti qovurg'alari) sovuq suv quyib, sarimsoq, piyoz, qora qalampir va no'xat qo'shing. Qaynatilguncha qaynatib oling, paydo bo'lganda ko'pikni olib tashlang. Qaynatilgan paytdan boshlab bulonni 30-40 daqiqa davomida qaynatib oling.

2. Sabzi chiziqlarga kesib oling, 1 osh qoshiq uchun qovuring. o'simlik yog'i.

3. Kartoshkaga zar. Sovutilgan suvga to'kib tashlang, shunda bulon pishirilganda qoraymaydi.

4. Otquloq va qichitqi o'tini maydalang. Qichitqi o'tining oldini olish uchun qo'lqop kiying yoki ustiga qaynoq suv quying.

5. Tayyorlangan go'shtni bulondan olib tashlang, shuningdek piyoz, sarimsoq va qalampirni oling. Go'shtni suyakdan oling, qismlarga bo'ling.

6. Kartoshka va go'sht bulonga yuboriladi. Yumshoq kartoshka bo'lgunga qadar pishiring.

7. Borschtga sabzi va dafna yaprog'i qovurilganini yuboring. 5-10 daqiqa davomida pishiring.

8. Ko'katlarni qo'shing, 1 daqiqa qaynatib oling, uni o'chiring va xizmat qilishdan oldin 30 daqiqa davomida yashil borscht pishiring.

9. Tug'ralgan qaynatilgan tuxum bilan xizmat qiling, siz qaymoq qo'sha olasiz. Yashil borsch ozgina kislotali bo'lishi kerak, agar otquloq yosh bo'lsa va unchalik kislotali bo'lmasa, unda istasangiz, ozgina limon sharbati qo'sha olasiz.