Sabzavotlar

Pomidor va piyoz bilan pechda pishirilgan kartoshka

Pomidor va piyoz bilan pechda pishirilgan kartoshka

Tandirda pomidor va piyoz bilan kartoshka tayyorlash uchun ingredientlar.

  1. Qizil piyoz 1 dona (katta)
  2. Bolgar qalampiri (ko'p rangli) 3 dona
  3. 4 sarimsoq chinnigullar
  4. Kartoshka 600 gramm
  5. Pomidor 400 gramm
  6. Chili (donli) 1 choy qoshiq
  7. Quritilgan o'tlar (kekik, reyhan, bibariya) 1 choy qoshiq
  8. Tuzni tatib ko'rish uchun
  9. Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
  10. Tatib ko'rish uchun zaytun moyi
  • Asosiy tarkibiy qismlar: kartoshka, piyoz, pomidor, sarimsoq
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Pishirish idishi, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, plastinka, osh qoshiq.

Pishirish:

1-qadam: sabzavotlarni tayyorlang.


Piyozni tozalang, katta bo'laklarga bo'ling va chuqur plastinaga soling. Unga mayda to'g'ralgan sarimsoq, shuningdek mayda tug'ralgan qo'ng'iroq qalampiri qo'shing. Zaytun moyi bilan yog'ing, chili qalampir va quritilgan o'tlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va hozircha bir chetga surib qo'ying.
Shu bilan birga, kartoshkani yuving, qobig'i va qaynatib oling. Ammo qisqa vaqt davomida pishiring 10-12 daqiqa qaynatilgandan so'ng, sabzavotlar biroz yumshoqroq bo'lishi uchun. Pishirgandan so'ng, kartoshkani choraklarga bo'ling.
Pomidorlarni yuving va kartoshka singari, ularni choraklarga bo'ling.

2-qadam: kartoshkani pechda pomidor va piyoz bilan pishiring.


Pechni oldindan qizdiring 200 daraja.
Kartoshka va piyoz aralashmasini qalampir va sarimsoq bilan pishirish varag'iga, tuzga, qalampirga soling, zaytun moyini quying va pishiriqqa yuboring (men avval pishirish varag'ini engil surtaman).
Pishiriq 15-20 daqiqa, keyin pomidor tilimini sabzavotga qo'shing va yana pishiring 20 daqiqa, yoki kartoshka chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha.

3-qadam: pishirilgan kartoshkani pomidor va piyoz bilan xizmat qiling.


Pishgan kartoshkani pomidor va piyoz bilan qovuring va issiq xizmat qiling. Sabzavotlar ajoyib hid va ta'mga ega. Men ularga tushlik va kechki ovqat uchun qo'shimcha taom yoki asosiy taom sifatida xizmat qilaman. Va hatto bayram stolida, ushbu retsept bo'yicha pishirilgan sabzavotlar shunchaki mukammal ko'rinadi. Yangi reyhan bilan xizmat qilishdan oldin garnitür oling va zavqlaning.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Qo'shimcha xushbo'ylik uchun siz sabzavotli yangi o'simliklarning novdalarini qo'yishingiz mumkin.

Videoni tomosha qiling: Секреты самого вкусного Красного Борща (Iyun 2020).