Go'sht

Bekon jigar

Bekon jigar

Bekonda jigarni pishirish uchun ingredientlar

Asosiy

  1. Bekon (dudlangan) 12 yupqa bo'lak
  2. Tovuq jigari 12 dona
  3. Engil pivo 1 stakan
  4. Xantal (achchiq) 3 osh qoshiq
  5. Tuzni tatib ko'rish uchun
  6. Marjoram 1 osh qoshiq

Garnitür uchun

  1. Qovoq (yosh) 1 dona
  2. Pomidor 1-2 mayda bo'lak
  3. Ta'mga lazzat
  4. Tuzni tatib ko'rish uchun
  5. Taste uchun ko'katlarga moy
  • Asosiy ingredientlar: Bekon, jigar
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Gril, chuqur plastinka, tish cho'tkasi, cho'tka, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, qog'oz sochiq.

Pishirish:

1-qadam: Jigarni pivoga tuzlang.


Tovuq jigarini yuving, ehtiyotkorlik bilan tozalang, chuqur plastinkaga o'tkazing va uni pivo bilan to'ldiring. Jigarni muzlatgichda marinatlash uchun qoldiring 4-5 soat.
Tuzlash vaqti o'tganidan keyin, pivoni to'kib tashlang va jigarni marjoram va tuz bilan seping. Sekin aralashtiring.

2-qadam: jigarni pastırma bilan o'rab oling.


Har bir jigarni bir tilim pastırma bilan o'rab oling va aylanmasligi uchun tish pichoqlari bilan mahkamlang.

Bekonni issiq xantal bilan cho'tka bilan yoping.

3-qadam: sabzavotlarni maydalang.


Qovoq va pomidorni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
Qovoqchani qalin bo'laklarga kesib oling va pomidor ustiga xochni kesib oling.
Sabzavotlarni mazali va tuz bilan seping. Pomidorlar faqat tepada, qovoq doiralari esa har tomondan.

4-qadam: jigarni pastırma va sabzavotlarga qovuring.


Gril uchun hamma narsani tayyorlang. Va pastırma jigarini simli taglikka qo'ying. Bekon qizartirilgan bo'lgunga qadar qovuring. Va jigarning tayyorligini pichoq bilan teshib tekshiring: agar sharbat shaffof bo'lsa, u pishiriladi.
Ehtiyot bo'ling va jigarni panjara ustiga tashlamang, aks holda u qattiq bo'ladi.

Yaqin atrofdagi grilda sabzavotlarni pishiring. Jigar bilan bir vaqtning o'zida burish.
Hammasi juda tez tayyorlanadi, har ikki tomon uchun o'n daqiqadan kam vaqt talab etiladi.

5-qadam: jigarda pastırma bilan xizmat qiling.


Bir vaqtning o'zida biz pishirgan qovoq va pomidor bilan pishirgandan so'ng darhol gril jigarni pastırma ichiga xizmat qiling. Bu piknik va yozgi yozgi mavsum uchun ajoyib taom. Bu bir vaqtning o'zida oddiy va juda mazali.
Yoqimli ishtaha!