Video

Karabuğday kotleti - Yunon

Karabuğday kotleti - Yunon

Tarkibi

  1. Tovuq filesi 600 g
  2. Karabuğday yormasi 1 osh qoshiq
  3. 2 ta tuxum
  4. Bow 2 dona
  5. Un 0,5 osh qoshiq
  6. Tomat pastasi 3 osh qoshiq
  7. Tuz, ta'mga qalampir
  8. Pishirish moyi
  9. Sos uchun 400 ml suv
  • Asosiy ingredientlar

Pishirish:

1. Karabuğdayı yaxshilab yuvib tashlang, ikki stakan suv quying, tuz qo'shing va tenderga qadar pishiring. Sovushini kutib turing.
2. Qiyma go'sht uchun: piyoz va fileto tilimlariga bo'lib, go'sht maydalagich bilan maydalang. Tuxum, tuz, qalampir qiyma go'shtga qo'shing va aralashtiring. Bu erda salqin karabuğday pyuresini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
3. Biz kotletlarni hosil qilamiz, har bir kotletni unga aylantiramiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovurdalarni qovuring.
4. Sos uchun: piyozni mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'iga oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, tuz qo'shilishi bilan 400 ml suvda suyultirilgan tomat pastasini qo'shing. 2-3 daqiqa pishirib.
5. Grexanikani chuqur idishga yoki panga soling, uni sous bilan to'ldiring va oldindan qizdirilgan pechga 180 daraja 20 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring.
Karabuğday go'shti pattiesi tayyor!
Hamma yoqimli ishtaha va yaxshi kayfiyat!
Yunon xalqining asta-sekin pishirilishi haqida qisqa videoni tomosha qiling.