Go'sht

Sabzavotlar bilan Xitoy uslubidagi cho'chqa go'shti

Sabzavotlar bilan Xitoy uslubidagi cho'chqa go'shti

Xitoy uslubidagi cho'chqa go'shti va sabzavotli ingredientlar

  1. Cho'chqa go'shti go'shti 1 dona
  2. Kartoshka nişastası 1 osh qoshiq
  3. Shirin qizil qalampir 1/2 dona
  4. Shallot 1 dona (xizmat qiladigan o'tlar bilan)
  5. 1/2 sabzi
  6. Piyozning 1/2 qismi
  7. 2 chinnigullar sarimsoq
  8. Zanjabil 2 santimetr
  9. Qovurish uchun o'simlik yog'i (hindiston yong'og'i, kungaboqar) 2 osh qoshiq
  10. Bir chimdik tuz
  11. Maydalangan qalampir
  12. Guruch sirkasi (yoki sharbati 1/2 limon) 3 osh qoshiq
  13. Suv 3 osh qoshiq
  14. Soya sousi 5 osh qoshiq
  15. Jigarrang shakar 3 osh qoshiq
  • Asosiy tarkibiy qismlar: cho'chqa go'shti, piyoz, sabzi, qalampir
  • 2 ta porsiya xizmat qiladi
  • Jahon taomlariAsiya, Sharq

Inventarizatsiya:

Qovurilgan idish, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, spatula, vilkalar, qoshiq, idish.

Cho'chqa go'shtini sabzavot bilan xitoycha pishirish:

1-qadam: go'shtni tayyorlang.


Cho'chqa go'shtini yuving, quriting va ingichka tilimga kesing. Go'sht shu qadar mayda to'g'ralgan bo'lishi kerakki, u tezda qovuriladi va ichida xom qolmaydi.

Cho'chqa go'shtini qalampir, tuz va kraxmal bilan seping. Go'sht bo'laklarini yaxshilab aralashtiring, shunda ular har tomondan ziravorlar va kraxmal bilan qoplanadi.

2-qadam: sabzavotlarni tayyorlang.


Barcha sabzavotlarni yuving va tozalang.

Siz xohlagan tarzda chopishingiz mumkin. Bu erda sabzi chiziqlar, qalampir va piyozlarni o'rta kubiklarga, pirasa yarim halqalarga, sarimsoq va zanjabil esa mayda tug'ralgan.

3-qadam: sabzavotlarni qovuring.


Bir qoshiq o'simlik moyini skovorodkada qizdiring va yuqori haroratda unga sabzavotlarni qovuring 4 daqiqatez-tez aralashtirish.
Qovurilganidan keyin sabzavotlarni panadan olib tashlang.

4-qadam: go'shtni qovuring.


Panga yana bir qoshiq yog 'qo'shing va qiziganida go'shtni u erga qo'ying.

Va yuqori olovda, cho'chqa go'shtini qovuring 3-4 daqiqashuning uchun u rangni har tomondan o'zgartiradi.

5-qadam: cho'chqa go'shtini sabzavot bilan qovuring.


Ilgari qovurilgan sabzavotlarni cho'chqa go'shtiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

6-qadam: sousni tayyorlang.


Endi siz sousni tayyorlashingiz kerak, buning uchun soya sousi (5 osh qoshiq), suv (3 osh qoshiq), shakar (3 osh qoshiq) va guruch sirkasi (3 osh qoshiq) aralashtiriladi. Albatta, siz guruch sirkasini limon sharbati bilan almashtirishingiz mumkin, ammo ta'mi biroz boshqacha.

7-qadam: sousni qo'shing.


Yangi tayyorlangan sousni sabzavot bilan cho'chqa go'shti panasiga qo'shing.

Barchasini aralashtiring va taxminan pishiring 3 daqiqa. Kraxmal tufayli sous biroz qalinlashgan va cho'chqa go'shti va sabzavotlarni parchalab tashlaydi, bu juda mazali.

8-qadam: Xitoyda sabzavotli cho'chqa go'shti bilan xizmat qiling.


Issiq, oq yoki jigarrang guruchli sabzavotlar bilan cho'chqa go'shti xizmat qiling. Yuqoridan yashil piyoz bilan garniturani oling va qo'lda tayyorlangan xitoylik mahoratdan bahramand bo'ling.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Siz tovuqni xuddi shu retsept bo'yicha pishirishingiz mumkin.