Atıştırmalıklar

Sos va pishloq bilan pishirilgan patlıcan

Sos va pishloq bilan pishirilgan patlıcan

Pishirilgan baqlajonni sous va pishloq bilan pishirish uchun ingredientlar.

  1. Patlıcan 1 dona
  2. Taste uchun granüllangan sarimsoq
  3. Tuzni tatib ko'rish uchun
  4. Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
  5. Tatib ko'rish uchun Oregano
  6. Zaytun moyi ixtiyoriy
  7. Pomidor sousi 170 gramm
  8. 100 gramm grated mozzarella
  9. Pomidor 1 dona
  10. Gorgonzola 100 gramm
  • Asosiy ingredientlar: baqlajon, pomidor, pishloq
  • Qism2-3

Inventarizatsiya:

Pishirish tepsisi, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, qirg'ich, pishirish uchun pergament.

Pishgan baqlajonni sos va pishloq bilan pishirish:

1-qadam: baqlajonni tayyorlang.


Baqlajonni yuving, quriting va uni o'rta qalinlikdagi doiralarga bo'ling, lekin ular juda pishiq bo'lmasligi uchun pishiriq paytida ajralib ketmang.

2-qadam: baqlajonni pishiring.


Patlıcan dilimlarini qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularga sarimsoq, tuz, oregano va qalampir seping va ustiga zaytun moyini quying.
Baqlajonni oldindan qizdirilgan holda pishiring 220 daraja o'choq yoqilgan 15 daqiqa.

3-qadam: sous va pishloq qo'shing.


Quritilgan baqlajonni pechdan oling va uni pomidor sousi bilan yog'lang.

Ustiga grated mozzarella seping, so'ngra tug'ralgan pomidor va gorgonzola tilimlarini qo'ying.
Yana qalampir, tuz va oregano qo'shing.

4-qadam: baqlajonni sous va pishloq bilan pishiring.


Baqlajonni pechga qaytaring. Ammo endi ularni pishirish kerak 210 daraja davomida 10 daqiqa.
Bu vaqt ichida pishloq eriydi va baqlajon pishiriladi va sizda ham, ham soviganidan keyin pishirilgan ajoyib atıştırmalık bo'ladi.

5-qadam: pishirilgan baqlajonga sous va pishloq qo'shing.


Pishirilgan baqlajonni ehtiyotkorlik bilan sous va pishloq bilan pergamentdan olib tashlang, chiroyli idishga o'tkazing va uni atıştırmalık sifatida xizmat qiling. Bu juda mazali va mazali sabzavot tilimlari. Shunday qilib, men boshqasini o'g'irlamoqchiman! Biror partiya yoki bayram uchun ajoyib g'oya. Va tayyorlash juda oddiy.
Yoqimli ishtaha!

Videoni tomosha qiling: Eating Kyrgyzstan: Traditional Kyrgyz food in Bishkek (May 2020).