Boshqalar

Yasmiq kotletlari

Yasmiq kotletlari

Yasmiq bo'laklarini tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Yasmiq 150 gramm
  2. Piyoz 1 dona
  3. Sabzi 1 dona (kichik)
  4. Petrushka ta'mga
  5. Zanjabil (ildiz) kichik bir tilim
  6. 2 chinnigullar sarimsoq
  7. Quritilgan karam urug'i 1-2 choy qoshiq
  8. Tuxum 1 dona
  9. Makkajo'xori uni 1 osh qoshiq
  10. Non uchun bug'doy uni
  11. Tuzni tatib ko'rish uchun
  12. Ta'mga qalampir
  13. Qovurish uchun zaytun moyi
  • Asosiy tarkibiy qismlar: piyoz, sabzi, tuxum, yasmiq
  • Qism4-5

Inventarizatsiya:

Qovurilgan idish, spatula, plastinka, oshxona pichog'i, qirg'ich, osh qoshiq, pan.

Pishirish:

1-qadam: Yasmiqlarni pishiring.


Yasmiqlarni yuving, suv bilan to'ldiring va yarim pishganicha, ya'ni taxminan yarim pishguncha pishiring 12 daqiqa. Ortiqcha suvni to'kib tashlang, krupni chuqur idishga quying.

2-qadam: sabzavotlarni qovuring.


Piyozni kichkina kublarga kesib oling, sarimsoqni maydalang yoki matbuotdan o'tkazing va piyoz va sarimsoqni qovurayotgan idishga yuboring. Bir necha daqiqadan so'ng, ularga maydalangan zanjabil ildizini qo'shing va piyoz shaffof bo'lgunga qadar pishiring.

Sarimsoq va zanjabil bilan piyozga maydalangan sabzi qo'shing.

Yumshoq bo'lgunga qadar aralashtirib, sabzavotlarni qovuring.

3-qadam: yasmiqlarni sabzavot bilan aralashtiring.


Sabzavotlarni yirtqichlardan plastinkaga o'tkazing. Lazzatlanish uchun zira urug'lari va maydalangan maydanoz, tuz va qalampir qo'shing.

4-qadam: tuxum va kraxmal qo'shing.


Massaga tuxum va makkajo'xori unini qo'shing (agar kerak bo'lsa, uni bug'doy uni bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin).

Barcha ingredientlarni aralashtirib, ularni bir hil pirogga o'xshash aralashga aylantiring. Qopqoq kino bilan yoping va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sovutgandan so'ng, massani shakllantirish osonroq bo'ladi va qovurish paytida kamroq parchalanadi.

5-qadam: yasmiq pattini qovuring.


Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, yasmiq massasidan patties hosil qiling, ularni unga soling va qovurayapsiz.

Kotletlar tezda qovuriladi, shunchaki ularni ikkala tomondan bir-ikki daqiqa ushlab turish kifoya, shunda ular ushlab, oltin jigarrang bilan qoplanadi.

6-qadam: yasmiq pattilarga xizmat qiling.


Yasmiq patlıcanlarına issiq xizmat qiling, ular bilan birga turp, qo'ng'iroq qalampiri, marul, yashil piyoz va anorga soling. Barchasini zaytun moyi va ziravorlar bilan pishiring va butun oila uchun ajoyib sog'lom kechki ovqat tayyor.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Qovurilishdan oldin yasmiq pattilarni maydalashingiz mumkin, uni unga emas, balki non bo'lagiga solib qo'yishingiz mumkin.

Videoni tomosha qiling: Ясмик Донининг Фойдали Хусусиятлари !!! (May 2020).