Go'sht

Kartoshka paltosi ostidagi go'sht

Kartoshka paltosi ostidagi go'sht

Go'shtni kartoshka paltosi ostida pishirish uchun ingredientlar

  1. Cho'chqa go'shti go'shti (chop) 3 tilim
  2. 5 ta kartoshka (o'rtacha o'lchamdagi)
  3. Piyoz 1 dona
  4. Sidr 1 osh qoshiq
  5. Bug'doy uni 1 osh qoshiq
  6. Tuxum 3 dona
  7. Breadcrumbs 2 stakan
  8. Tuzni tatib ko'rish uchun
  9. Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
  10. Ta'mga o'simlik moyi
  • Asosiy tarkibiy qismlar: cho'chqa go'shti, kartoshka, piyoz
  • 3 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Qovurilgan idish, plastinka, qirg'ich, osh qoshiq, spatula, doka.

Pishirish:

1-qadam: kartoshka massasini tayyorlang.


Kartoshkani yaxshilab maydalang va maydalang, so'ngra ortiqcha suvni to'kib tashlang, massani piyozga o'tkazing va siqib oling.
Siqilgan kartoshka pulpasini mayda maydalangan piyoz, sidr, tuxum, un, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Bir hil massa hosil bo'lmaguncha hamma narsani aralashtiring.

2-qadam: pirzola tayyorlang.


Cho'chqa go'shti bo'laklarini juda nozik qilib tayyorlash kerak, shunda ular yaxshi pishiriladi. Go'shtni tuzlang, qalampirni har tomondan tatib ko'ring va unga aylantiring, so'ngra ortiqcha miqdorini tozalang.

Chopning ustiga kartoshka massasini qalin qatlam bilan tekislang.

Chopni kartoshka non bo'lagi bilan seping. Qisqichbaqasimonlar ko'p bo'lsin, shunda qobig'i pirojniy bo'lib chiqadi.

3-qadam: go'shtni kartoshka paltosi ostiga qovuring.


Endi eng qiyin qismi go'sht va kartoshkani qovurish kerak. Buning uchun ko'p miqdordagi moyni yaxshilab qizdiring va kartoshkani pastga solib, panga soling. Kartoshka qobig'i tortilib, go'shtga yopishib qolguncha kutib turing, so'ng ehtiyotkorlik bilan uni ag'daring va boshqa tomondan chopiqni qovuring. Siz uni bir necha marta aylantirasiz, shunda ham go'sht, ham kartoshka to'liq pishiriladi. Ammo bizning chopishimiz ingichka bo'lgani uchun bu juda tez.
Bir bo'lakni skovorodkada qovuring.

4-qadam: kartoshka paltosi ostida go'shtga xizmat qiling.


Go'shtni kartoshka paltosi ostida asosiy taom kabi qizdiring. Menimcha, bu erda hech qanday yon idish kerak emas, faqat engil sabzavotli salat kabi narsalar bundan mustasno.

Pishgan kartoshka va suvli cho'chqa go'shti - ajoyib kombinatsiya, bir vaqtning o'zida juda mazali va sodda. Bunday pirzola bayram stolida xizmat qilish uchun juda mos keladi.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Cho'chqa go'shti o'rniga tovuq ham mos keladi. Go'shtni suyaklardan ajratib qo'ygan holda filetadan yoki sonlardan maydalang.