Sabzavotlar

Baqlajon no'xati

Baqlajon no'xati

Patlıcan bilan no'xot pishirish uchun ingredientlar

  1. No'xat 200 gramm
  2. Patlıcan 2 dona
  3. Limon 1 dona
  4. Petrushka 1 shamlardan
  5. Yashil piyoz 1 shamlardan
  6. Pomidorlar 4-5 dona
  7. Quritilgan kekik 1 choy qoshiqda
  8. Zaytun moyi ixtiyoriy
  9. Worcestershire sousi 2-3 osh qoshiq
  • Asosiy ingredientlar: baqlajon, pomidor, ko'katlar
  • Qism4-5

Inventarizatsiya:

Salat piyola, qovurilgan idish, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, osh qoshiq, spatula, yirtqichlardan.

Pishirish:

1-qadam: No'xot pishiring


Bir kechada no'xotni namlang, so'ngra suvni o'zgartiring va qaynatib oling 40-60 daqiqayumshoqlikka. Pishirgandan so'ng, no'xotni to'kib tashlang va sovushini kuting.
No'xot pishirish jarayonida tuz kerak emas.

2-qadam: baqlajonni maydalang.


Baqlajonni yuving va kesing, qalin 0,5 - 0,7 sm.

Bir bo'lak sabzavotni qo'pol tuz bilan seping va qoldiring 10-15 daqiqaachchiqlikni olib tashlash uchun. Sharbatdan keyin quritib oling, baqlajonni yuving va peçete bilan quriting.

3-qadam: baqlajonni qovuring.


Worcestershire sousini zaytun moyi bilan aralashtiring va quritilgan kekik qo'shing.
Olingan tuzlamoq bilan har tomondan patlıcan dilimini cho'tkasi.

Baqlajonni tuzlamoq idishida quruq panada (sariyog 'tuzlamoqda) ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Sabzavot bo'laklari yaxshi tayyorlangan va ichkarida ekanligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun ular hech bo'lmaganda qovurilishi kerak 2-3 daqiqa yuqori haroratlarda har tomondan.

Qovurilganidan keyin baqlajonlarni plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting.

4-qadam: boshqa sabzavotlarni tayyorlang.


Piyoz, pomidor va maydanozni yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling.

5-qadam: no'xotni patlıcan bilan aralashtiring.


Sovutilgan baqlajon bo'laklarini choraklarga kesib tashlang.

Tayyorlangan barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring. Limon sharbati va zaytun moyini tushiring, ta'mga tuz qo'shing. Yana aralashtiring va xizmat qiling.

6-qadam: baqlajon bilan no'xotga xizmat qiling.


No'xot va baqlajon salatasi foydali va to'yimli, shuning uchun siz uni asosiy taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Bu mazali va foydali. Agar xohlasangiz, ta'mingizga qalampir yoki xushbo'y o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Ushbu salatni kiyinish uchun siz didingizga qarab xushbo'y o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin.