Video

Pishirilgan baqlajon va qalampir salatasi

Pishirilgan baqlajon va qalampir salatasi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tarkibi

Salat uchun:

  1. shirin qalampir 1 kg
  2. patlıcan 500 gr
  3. ko'katlar (maydanoz) kichik bir to'plam

Yoqilg'i quyish uchun:

  1. zaytun moyi 3 osh qoshiq
  2. tuz 1 osh qoshiq slayd yo'q yoki ta'mga
  3. sarimsoq 3 chinnigullar
  4. sirka 9% (yoki limon sharbati) 1 osh qoshiq
  5. qalampirdan sharbat 3 osh qoshiq
  • Asosiy ingredientlar: baqlajon, qalampir, sarimsoq, ko'katlar

Inventarizatsiya:

pishirish varag'i, pan, chiqib ketish taxtasi, pichoq, vilkalar, pishiriq qog'ozi

Pishirish:



Men shirin qalampir va baqlajonni yuvdim, quritdim va pishiriq qog'ozi bilan yopilgan pishirish varag'iga yoydim. Men baqlajonni bir necha joylarda vilkalar bilan teshdim, shunda ular pishayotganda ular yirtilmasin. Men 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda sabzavotli pishiriq varag'ini qo'yaman va 20 daqiqa davomida qalampirni pishiraman, baqlajonni 40 daqiqa davomida pishiraman, baqlajon pishirish vaqti ularning hajmiga bog'liq. Shu bilan birga, pishirish jarayonida qalampir qobig'i ba'zi joylarda qorayishi kerak.
Men pishirilgan qalampirni pishirish varag'idan olib tashlayman, panga solaman va qopqoq bilan yopaman, ularni bir necha daqiqa turguncha qoldiraman, shunda qalampir bug'lanadi va ularni tozalash osonroq bo'ldi.

Men pishirilgan baqlajonlarni pechdan chiqarib olaman, ularni ozgina sovutib turing, va ular hali ham qizib ketganda ularni dastani va qobig'idan ozod qiling. Menimcha, issiq baqlajonni tozalash osonroq.



Endi qalampirni tozalayman. Ular joylashgan pananing tepasida men pichoq bilan teshib qo'yaman, shunda suyuqlik chiqib ketish taxtasida emas, panada oqadi. Men qalampirni chiqib ketish taxtasiga qo'yib, uni qobig'i, dastasi va urug'i yadrosidan chiqaraman.

Sabzavotlar sovib ketayotganda, men xushbo'y atir tayyorlayman. Bir piyola ichida zaytun moyi, tuz, mayda tug'ralgan sarimsoq, sirka 9% (limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin), qalampirdan olingan sharbatni yotgan panadan aralashtiraman va hamma narsani aralashtiraman. Yoqilg'i quyish tayyor.

Men qalampir va baqlajonni kesib tashladim, ularni idishga joylashtirdim, ularga maydalangan ko'katlarni qo'shdim (maydanozim bor) va xushbo'y kiyinish bilan sug'oraman. Men hamma narsani aralashtiraman, idishni yopaman va sabzavotlarni infuziya, sharbatlar va xushbo'y ho'llangan bo'lishi uchun kamida 2 soat turishga qoldiraman. Men ularni vaqti-vaqti bilan aralashtiraman.

Bezatish uchun salat ustiga qo'yilganda, siz kunjut urug'ini sepishingiz mumkin. Bu salat ham issiq, ham sovuqda juda mazali. U mustaqil taom sifatida, yonma-ovqatlarga qo'shimcha sifatida va atıştırmalık sifatida xizmat qilishi mumkin.

Pishirish uchun video-retsepti yuqorida ko'rish mumkin. Men bilan pishir! Yoqimli ishtaha!


Videoni tomosha qiling: Korean Glass Noodle Salad. Funchoza. Салат Фунчоза По Корейски Рецепт (Avgust 2022).