To‘ldirilgan pike

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tayyorlangan Pike ingredientlari

Asosiy

Pike 1,20 kilogramm

To'ldirish

Har qanday baliqning filetasi 50 gramm
Sabzi 1 dona
Piyoz 1/2 dona
Tatib ko'ring
Taste uchun yangi maydanoz
Breadcrumbs 2 osh qoshiq
Semolina 2 osh qoshiq
Tuxum 1 dona
Limon sharbati 1 osh qoshiq
Tuzni tatib ko'rish uchun
Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang

Sos

Krem 30% 1/2 chashka
Tuzni tatib ko'rish uchun
Ta'mga limon qalampiri
Baliqni tatib ko'rish uchun ziravorlar

Asosiy ingredientlar: Pike, piyoz, sabzi, ko'katlar
6 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, tish go'shti, qirg'ich, osh qoshiq, pishirish tepsisi, go'sht maydalagich.

Pishirish:

1-qadam: pike tozalang.

Pike tarozidan tozalang, bosh va quyruqni olib tashlang, baliqlarni iching va qirralarni kesib oling.
Pike tana go'shtini tuz, limon qalampiri va baliq ziravorlarini ichkaridan va tashqaridan silang. To'ldirishni tayyorlayotganda pike-ni xona haroratida qoldiring.

2-qadam: to'ldirishni tayyorlang.

Baliq filetosini go'sht maydalagichda maydalang. Sabzi yuving va maydalang. Piyoz va piyoz mayda tug'ralgan. Yashillar mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
Sabzavotlarni qiyma baliq bilan aralashtiring, tuz, limon, sharbat, qalampir, nonlar, irmik, tuxum qo'shing va bir hil massaga aylanib, hamma narsani aralashtiring.

3-qadam: pike to'ldiring.

Mayda baliqlardan sabzavot bilan to'ldirilganida, pike ichidan to'ldiring, yon tomonlarini tish pichoqlari bilan mahkamlang, shunda pishirish paytida baliqdan hech narsa tushmaydi.

4-qadam: to'ldirilgan pike pishiring.

To'ldirilgan pikeni chuqur panga o'tkazing. Qattiq tuz bilan seping va oldindan qizdirilgan idishga yuboring 180 daraja to'liq pishganicha pechda (taxminan 1 soat).
Ovqat pishayotganda, qaymoqning tepasiga suv quying, shunda u suvli bo'lib chiqadi va qurib ketmaydi. Birdaniga ko'p quymang va o'zingizga bir osh qoshiq kremni teng ravishda taqsimlashga yordam bering.

5-qadam: to'ldirilgan pike bilan xizmat qiling.

To'ldirilgan pike pishirilganda, uni pechdan chiqarib oling, bir muncha vaqt dam oling, so'ng uni qismlarga bo'ling va issiq idish sifatida xizmat qiling. Qaynatilgan guruch eng yaxshi yon piyola sifatida xizmat qiladi.
Yoqimli ishtaha!