Tovuq sonlarini sabzavotli sousda tayyorlash uchun ingredientlar
- Tovuqning vazni 1 kilogramm
- Piyoz 3 dona
- Shirin qalampir 1 dona
- Konservalangan pomidor 1 ta kichik jar
- Sarimsoq 4-5 chinnigullar
- Paprika 1 choy qoshiq
- Dafna yaprog'i 1 dona
- Oq sharob 50 mililitr
- Suv / tovuq bulyoni 50 mililitr
- Bug'doy uni 1 osh qoshiq
- Tuzni tatib ko'rish uchun
- Ta'mga qalampir
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Asosiy ingredientlar: piyoz, qalampir, pomidor, tovuq
- 5-6 qism
Inventarizatsiya:
Pishirish idishi, chuqur pan, spatula, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi.
Pishirish:
1-qadam: tovuq sonlarini pishiring.
Tovuq sonlarini, tuzni, qalampirni yuving va pishiriladigan idishga soling, shunda ular erkin yotadi.
Tovuq sonlarini taxminan o'rta uzunlikdagi pechga joylashtiring 40 daqiqa. Siz tepada dag'al qobiq bilan qoplangan dumba olishingiz kerak, shunda teri oltin rangga aylanadi.
2-qadam: sabzavotlarni qovuring.
Piyozni patlar va qalampir bilan kublarga kesib oling.
Qovurilgan idishda oldindan qizdiring 2 osh qoshiq o'simlik yog'i va piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring 5 daqiqa.
Piyozga qo'ng'iroq qalampiri qo'shing va aralashtiring.
Barchasini hali ham qovuring 5-10 daqiqatez-tez aralashtirish.
3-qadam: konservalangan pomidor qo'shing.
Pishirilgan sabzavotlarga mayda tug'ralgan konservalangan pomidor, tuz, murch va qalampir qo'shing. Aralashtirish.
Sharob, bulon / suvga to'kib tashlang va dafna bargini qo'shing.
4-qadam: tovuq sonini sabzavotli sousga soling.
Pishgan tovuq sonlarini sabzavotli sousga qo'ying, olovni minimumga kamaytiring va yana pishiring 20-30 daqiqashunda qush to'liq pishiriladi.
Uchun 5 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar maydalangan sarimsoq chinnigullar va bug'doy unini sousga qo'shing (ixtiyoriy), avval uni panadan oz miqdorda bulon bilan aralashtiring.
5-qadam: tovuq sonlariga sabzavotli sousda xizmat qiling.
Sabzavot sousidagi tovuq tayyor bo'lganda, uni darhol berish kerak. Bu tushlik va kechki ovqat uchun ajoyib issiq ovqat. Yon piyola uchun polenta, qaynatilgan guruch, kartoshka yoki shunchaki xushbo'y oq nonning bo'laklarini taklif qiling.
Yoqimli ishtaha!
Retsept bo'yicha maslahatlar:
- Achchiq taomlarning muxlislari sabzavotli sousga halqalarga to'g'ralgan issiq qalampir idishini qo'shishi mumkin. Piyozni qovurishni boshlaganda, uni 1-2 daqiqadan so'ng qo'shing.
