Sabzavotlar

Qo'ziqorin sosidagi kartoshka gnokchi

Qo'ziqorin sosidagi kartoshka gnokchi

Qo'ziqorin sosida kartoshka Gnokchini pishirish uchun ingredientlar

Sos uchun

  1. Piyoz 1 dona
  2. Bekon 100 gramm
  3. Champignons 300 gramm
  4. Zaytun moyi 3-4 osh qoshiq
  5. Krem 200 mililitr
  6. Grated Parmesan 70-80 gramm
  7. Tuzni tatib ko'rish uchun
  8. Ta'mga ko'ra maydalangan qalampir

Kartoshka gnokchi uchun

  1. Kartoshka 1 kilogramm
  2. Tuxum sarig'i 1 dona
  3. Tuz 1 choy qoshiq
  4. Bug'doy uni 2 osh qoshiq
  • Asosiy tarkibiy qismlar: kartoshka, piyoz, qo'ziqorin
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Sospan, pan, spatula, oshxona pichog'i, ushlangan qoshiq, itaruvchi.

Pishirish:

1-qadam: kartoshka xamirini tayyorlang.


Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, terini tozalang va tuzlangan suvda qaynatilguncha qaynatib oling.
Qaynatilgan kartoshkani terilaridan tozalang va pyuresi bilan pyure holiga keltiring. Lekin blenderdan foydalanmang.
Kartoshka pyuresini sarig'i, un va tuz bilan aralashtiring. Bir tekis yopishqoq xamirni yoğurun.

2-qadam: kartoshka gnokchi.


Tayyor xamirni kolbasa ichiga o'rang va gnokchi qilish uchun mayda bo'laklarga bo'ling.
Albatta, ishlaydigan sirt avval un bilan sepilishi kerak.

3-qadam: qo'ziqorin sousini tayyorlang.


Yog'ni panada qizdiring va mayda bo'laklarga bo'lib, bo'laklarga bo'ling 2-3 daqiqa.
Shu bilan birga, piyozni maydalang va oq qismini panga bekonga yuboring. Piyoz yumshoqroq bo'lgunga qadar qovuring.
Qo'ziqorinlarni yuving, mayda bo'laklarga yoki ingichka bo'laklarga kesib oling va idishga soling. Suyuqlikning ko'p qismi bug'languncha hamma narsani yuqori olovda pishiring.
Endi tuz, qaymoq qalampiri va maydalangan parmezan qo'shing. Aralashtiring va o'rtacha olovda pishiring 3-4 daqiqasous kerakli mustahkamlik bo'lgunga qadar.

4-qadam: Gnokchini pishiring


Sosni tayyorlashni boshlash bilan bir vaqtda, kartoshka gnokchini qaynatib oling. Ular köfte kabi oson qaynatiladi. Ya'ni, sho'r suv qaynatilgan, u erda tushirilgan va kutilgan 2-3 daqiqagnocchi paydo bo'lguncha.

5-qadam: Gnocchini sousga pishiring.

Tayyor kartoshka gnokchini panadan sous bilan panga yuborish uchun, kesilgan qoshiqdan foydalaning, barchasini yana bir necha daqiqa qaynatib oling va siz tayyor ovqatni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

6-qadam: qo'ziqorin sousida kartoshka gnokchisini xizmat qiling.


Qo'ziqorin sousidagi kartoshka gnokchi - bu asosiy issiq ovqat. Qo'shimcha ta'sir va xushbo'ylik uchun siz uni pishloq va o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Barmoqlaringizni yalay olasiz.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Qaymoq o'rniga yog 'smetana tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.