Boshqa

Pishgan köfte

Pishgan köfte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Men pechka yonida o'tirishni va köfte qovurilganini tomosha qilishni xohlamadim, shuning uchun ularni o'choqqa qo'ydim ...

  • 500 g cho'chqa go'shti
  • kartoshka
  • sabzi
  • yashil piyoz
  • arpabodiyon va yashil petrushka
  • 4-5 tish sarimsoq
  • 1 yoki
  • quritilgan kekik
  • harissa
  • tuz va qalampir
  • pechene

Porsiyalar: 8

Tayyorgarlik vaqti: 90 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORLASI Pishirilgan köfte:

Kartoshka va sabzi (xom) mayda maydalagichga solinadi, yaxshilab to'kib tashlanadi va sharbat chiqariladi. Sarimsoqni maydalang, ko'katlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni aralashtiring (non bo'laklaridan tashqari) va mavsum.

Köfte hosil qiling (menda 16 bor), ularni maydalangan bo'laklarga soling va pergament bilan qoplangan laganda ichiga qo'ying.

Taxminan 45 daqiqa davomida o'rta olovda pechga qo'ying.

Dehqon noni va ko'pirtirilgan sut bilan issiq xizmat qiling.


Pishirilgan baliq köftesi

Pishirilgan baliq köftesiMenga qovurilgan köftadan ko'ra ko'proq yoqadi, chunki ular o'ziga xos mustahkamlik, engilroq va mazali ta'mga ega. Kichkinaligimda, mening oilam meni baliq iste'mol qilishga ishontirish uchun qo'lidan kelganicha harakat qilishdi va vaqti -vaqti bilan ular muvaffaqiyat qozonishdi.

Baliqning ta'mi, hidi yoki ko'rinishi meni o'ziga jalb qilmadi, va men xalqim baliq sho'rvasini shunchalik shahvat bilan eyishganini tushunmadim, masalan, boshlari har doim kichkina ko'zlari bilan. menga, u menga qaraydi.

Xo'sh, endi men muzlatgichdagi baliqni sog'inmayman va uni haftasiga kamida 3 marta yeyman. Men har qanday usulda pishirishni yaxshi ko'raman va uni tez -tez pishirish usullaridan biri bu pechda köfte shaklida bo'ladi. Bu safar men hake va bir nechta surimi barlardan foydalandim, lekin siz har qanday baliqdan foydalanishingiz mumkin, agar sizga yoqmasa surimidan voz kechishingiz mumkin.


Pishirilgan baliq köftesi

Pishirilgan baliq köftesiMenga qovurilgan köftadan ko'ra ko'proq yoqadi, chunki ular o'ziga xos mustahkamlik, engilroq va mazali ta'mga ega. Kichkinaligimda, mening oilam meni baliq iste'mol qilishga ishontirish uchun qo'lidan kelganicha harakat qilishdi va vaqti -vaqti bilan ular muvaffaqiyat qozonishdi.

Baliqning ta'mi, hidi yoki ko'rinishi meni o'ziga jalb qilmadi, va men xalqim baliq sho'rvasini shunchalik shahvat bilan eyishganini tushunmadim, masalan, boshlari har doim kichkina ko'zlari bilan. menga, u menga qaraydi.

Xo'sh, endi men muzlatgichdagi baliqni sog'inmayman va haftasiga kamida 3 marta yeyman. Men har qanday usulda pishirishni yaxshi ko'raman va uni tez -tez pishirish usullaridan biri bu pechda köfte shaklida bo'ladi. Bu safar men hake va bir nechta surimi barlardan foydalandim, lekin siz har qanday baliqdan foydalanishingiz mumkin, agar sizga yoqmasa surimidan voz kechishingiz mumkin.


Pishgan patlıcan köftesi

Köfte - bu uydagi kichkintoylar yaxshi ko'radigan taom va bu holda ular sabzavot yeyishlari uchun biz ularni baqlajon bilan tayyorladik. Shunday qilib, biz juda sog'lom taomga ega bo'lamiz. Va. yog'larni olib tashlash uchun. Ular pechga borishadi !!

Tayyorgarlik

Baqlajonlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling yoki mikser bilan maydalang. Ayni paytda, pechni oldindan qizdiring.

Piyozni mayda to'g'rab, ozgina zaytun moyi solingan idishga qovuring. Piyoz shaffof ekanligini ko'rsak, qalampir va sarimsoq qo'shing.

Bu ingredientlar tayyor bo'lgach, baqlajon va yangi ismaloq qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing va hamma narsani vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan keyin biz uni olovdan olib tashlaymiz.

Tuxumni maydanoz bilan idishga urib, biz tayyorlagan sabzavotlar va qoshiq bo'laklarini qo'shing, shunda ular biroz mustahkamroq bo'ladi.

Biz o'z qo'llarimiz bilan köfte qilamiz va non bo'laklaridan o'tkazamiz. Biz ularni shakllantirgandan so'ng, biz ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga joylashtiramiz va köftalarni 200 daraja 10 daqiqa davomida qovuramiz.

Biz ularga yaxshi salat bilan juda issiq xizmat qilamiz va. Yemoq!!

Maqolaning mazmuni tahririyat etikasi tamoyillariga hurmat bilan qaraydi. Xato haqida xabar berish uchun bu erni bosing.

To'liq maqola: Retsept »retseptlar» Vegetarian retseptlari » Pishgan patlıcan köftesi


Pishgan patlıcan köftesi

Köfte - bu uydagi kichkintoylar yaxshi ko'radigan taom, va bu holda, ular sabzavot eyishi uchun biz ularni baqlajon bilan tayyorladik. Shunday qilib, biz juda sog'lom taomga ega bo'lamiz. Va. yog'larni olib tashlash uchun. Ular pechga borishadi !!

Tayyorgarlik

Baqlajonlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling yoki mikser bilan maydalang. Ayni paytda, pechni oldindan qizdiring.

Piyozni mayda to'g'rab, ozgina zaytun moyi solingan idishga qovuring. Piyoz shaffof ekanligini ko'rsak, qalampir va sarimsoq qo'shing.

Bu ingredientlar tayyor bo'lgach, baqlajon va yangi ismaloq qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing va hamma narsani vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan keyin biz uni olovdan olib tashlaymiz.

Tuxumni maydanoz bilan idishga urib, biz tayyorlagan sabzavotlar va qoshiq bo'laklarini qo'shing, shunda ular biroz mustahkamroq bo'ladi.

Biz o'z qo'llarimiz bilan köfte qilamiz va non bo'laklaridan o'tkazamiz. Biz ularni shakllantirgandan so'ng, biz ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga joylashtiramiz va köftalarni 200 daraja 10 daqiqa davomida qovuramiz.

Biz ularga yaxshi salat bilan juda issiq xizmat qilamiz va. Yemoq!!

Maqolaning mazmuni tahririyat etikasi tamoyillariga hurmat bilan qaraydi. Xato haqida xabar berish uchun bu erni bosing.

To'liq maqola: Retsept »retseptlar» Vegetarian retseptlari » Pishgan patlıcan köftesi


Pishgan patlıcan köftesi

Köfte - bu uydagi kichkintoylar yaxshi ko'radigan taom, va bu holda, ular sabzavot eyishi uchun biz ularni baqlajon bilan tayyorladik. Shunday qilib, biz juda sog'lom taomga ega bo'lamiz. Va. yog'larni olib tashlash uchun. Ular pechga borishadi !!

Tayyorgarlik

Baqlajonlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling yoki mikser bilan maydalang. Ayni paytda, pechni oldindan qizdiring.

Piyozni mayda to'g'rab, ozgina zaytun moyi solingan idishga qovuring. Piyoz shaffof ekanligini ko'rsak, qalampir va sarimsoq qo'shing.

Bu ingredientlar tayyor bo'lgach, baqlajon va yangi ismaloq qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing va hamma narsani vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan keyin biz uni olovdan olib tashlaymiz.

Tuxumni maydanoz bilan idishga urib, biz tayyorlagan sabzavotlar va qoshiq bo'laklarini qo'shing, shunda ular biroz mustahkamroq bo'ladi.

Biz o'z qo'llarimiz bilan köfte qilamiz va non bo'laklaridan o'tkazamiz. Biz ularni shakllantirgandan so'ng, biz ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga joylashtiramiz va köftalarni 200 daraja 10 daqiqa davomida qovuramiz.

Biz ularga yaxshi salat bilan juda issiq xizmat qilamiz va. Yemoq!!

Maqolaning mazmuni tahririyat etikasi tamoyillariga hurmat bilan qaraydi. Xato haqida xabar berish uchun bu erni bosing.

To'liq maqola: Retsept »retseptlar» Vegetarian retseptlari » Pishgan patlıcan köftesi


Marinadlangan köfte, marvarid retsepti, ingredientlar:

  • 500 gramm qiyma go'sht, men oriq go'shtni afzal ko'raman
  • 100 gramm oq non, qobiqsiz
  • 4 chinnigullar sarimsoq
  • 1 to'liq tuxum, qalampir
  • 1 osh qoshiq un
  • 1 tup yashil maydanoz
  • 2 osh qoshiq qovurilgan yog '

pomidor sousi:

  • 1 kg. yangi, qovurilgan va tozalangan pomidor yoki 500 ml. qalinroq pomidor bulonidan yoki 1 banka 400 gramm pomidordan tayyorlangan bulonda
  • 1 kichik piyoz
  • 1 osh qoshiq yog '
  • 1 dafna yaprog'i
  • 1 osh qoshiq maydalangan shakar
  • tuz qalampir
  • kekikning bir nechta shoxlari

Pomidor sosini tayyorlash:

1. Birinchi marta, odatda, men pomidor sosini tayyorlayman: piyozni maydalab, yirtqichlardan yog'ni qizdiring va piyozni boshidan bir chimdik tuz bilan pishiring, shunda qovurishdan ko'ra eriydi. Piyoz yumshatilgach, tug'ralgan pomidor / bulon / bankani maydalangan pomidor, dafna yaprog'i va bir necha bo'lak kekik qo'shing.


2. Har bir narsani past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Nihoyat, dafna yaprog'i va kekikni olib tashlang va sos elakdan o'tishi yoki qo'l blenderidan o'tkazilishi mumkin (agar xohlasangiz, ba'zilari rustik mustahkamlik kabi). Sosning mustahkamligini to'g'rilang, agar kerak bo'lsa, unga ozgina issiq suv qo'shing, yana qaynatib oling va shakar, tuz va murch qo'shing, shunda ular nordon / shirin / sho'r / achchiq ta'mga ega bo'ladi. Köfte tayyor bo'lgunga qadar sousni chetga surib qo'ying.

Marinadlangan köfte, tayyorlash, qovurish va pomidor sosida tayyorlashni tugatish:

1. Go'shtni maydalagich orqali o'tkazing (agar siz hali qiyma sotib olmagan bo'lsangiz) va barcha ingredientlarni tayyorlang.

2. Nonni sovuq suvda bir necha soniya ushlab turing, so'ng yaxshilab siqib, maydalagichdan o'tkazing (yoki qo'llaringiz bilan ezib tashlang). Sarimsoqni maydalash, mayda qirg'ich bilan maydalash yoki mashinadan o'tkazish mumkin. Go'sht ustiga ho'l va maydalangan non va sarimsoq qo'shing.

3. Tug'ralgan maydanozni va butun tuxumni, tuz va qalampirni ta'mga qo'shing, so'ngra go'shtni yaxshilab yoğurun, iloji boricha bir hil pasta oling.

4. Nam qo'llar bilan mayda bo'laklarni oling va un bilan o'ralgan stol tennisi to'pi kattaligida to'plar hosil qiling.

6. Ikkita osh qoshiq yog'ni o'choqqa chidamli idishda qizdiring va to'liq pishirilishini talab qilmasdan, köftani har tomondan qizartiring. Ayni paytda, pechni yoqing va 190 darajaga qadar qizdiring. Köfte engil jigarrang bo'lgani uchun, changni yutadigan oshxona qog'ozini olib tashlang.

Boshqa köfte retseptlari:

Xantal va qaymoq sousidagi köfte

Fesleğenli pomidor sosli köfte

7. Nihoyat, changni yutuvchi oshxona qog'oz sochiq bilan, yirtqichlardan engil torting, yog 'izlarini olib tashlang, lekin uning tagiga yopishgan biftekning mazali izlarini saqlang. Go'shtni yana panga soling va ustiga sosni quying. Majburiy emas, siz ta'mga aromatik o'tlarni qo'shishingiz mumkin (men ham kekik, limon va dafna kekikini qo'shdim, lekin reyhan juda yaxshi ishlaydi).

8. Panani qopqoq bilan yopilgan pechga 25 daqiqaga qo'ying, so'ngra oching va tuzlangan köftalarni pechda yana 5-7 daqiqa ushlab turing, tepada engil qizarguncha.

Marinadlangan köfte qanday xizmat qilinadi?

Mening va oilamning didiga ko'ra, bu marinadlangan köfte kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi, lekin menimcha, ular makaron yoki hatto oddiy guruch bilan yaxshi ketadi. Issiq xizmat ko'rsatiladigan yumshoq köfte, ko'p miqdorda pomidor sosu va pyuresi bilan sepilgan va mazali taom. Ajoyib ishtaha!


Pishirilgan dietali köfte

Bular köfte parhezli va ozgina ekzotik cho'chqa, parranda yoki mol go'shtidan tayyorlanishi oson va uni har qanday vaqtda mazali taom sifatida iste'mol qilish mumkin. aperatif yoki a ishtaha ayniqsa, bayramona taom bilan Smetana bilan qaymoqli pishloq & # 8211 dan Delako.

ingredientlar Diyetli köfte :

750 g yog'siz qiyma go'sht (parranda, cho'chqa go'shti, mol go'shti)
1 choy qoshiq yangi maydalangan zanjabil (yoki yarim choy qoshiq zanjabil kukuni)
yarim bog'langan yashil petrushka
2 tuxum
2 chinnigullar maydalangan sarimsoq
qalampir va tuz
Smetana bilan 100 g qaymoqli pishloq -Yaxshi narsa, Delakodan
bezak uchun yangi bodring va pomidor

Tayyorlanishi xun köftesi :

Qiyma ikki tuxum bilan, maydalangan zanjabil bilan, mayda maydanoz bilan, sarimsoq bilan aralashtiriladi, so'ngra ta'mga tuz va murch sepiladi. Olingan kompozitsiyadan hosil bo'ladi köfte kichik, keyin pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga qo'yiladi va oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida yog'siz qovuriladi. Vaqti -vaqti bilan ular qaytib kelishadi köfte teng pishirish. Kim ularni tezroq qovurishni xohlasa, yog'da qovurib tezroq lakni tanlashi mumkin. Biz har birida infuziya qilamiz köfte tish pichog'i, uning ustiga biz bir bo'lak yangi bodringni tortamiz qaymoqli qaymoqli pishloq- Yaxshi narsa dan Delako va ustiga biz bir bo'lak pomidor qo'yamiz.


Eng yaxshi sabzavotli köfte

Ham ro'za, ham vegetarian menyusiga mos keladigan bu ajoyib taomlarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

- 60 ml zaytun moyi va yana 2 osh qoshiq

- 1 katta sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan

- 3 osh qoshiq tomat pastasi

- 200 gr tug'ralgan qo'ziqorin

- 3 ta katta tuxum (ro'za paytida faqat go'shtni chiqarib tashlaganlar uchun) yoki 3 osh qoshiq javdar uni (to'liq ro'za uchun)

- 120 g maydanoz, mayda tug'ralgan

- 60 gr mayda tug'ralgan yong'oq

Tayyorgarlik usuli quyidagicha:

Yasmiqlarni qozonga soling va loviyalarni suv bilan to'kib tashlang, keyin yumshaganini sezmaguningizcha ularni past olovda o'choqda qoldiring. Bu jarayon taxminan 30 daqiqa davom etishi kerak, shundan so'ng siz yasmiqni to'kib tashlashingiz mumkin. Sovutib turing va shu vaqt ichida 60 ml zaytun moyida sabzavotlar rangini o'zgartirguncha piyoz, sabzi va seldereyni kekik, sarimsoq va ozgina tuz bilan birga pishiring. Keyin tomat pastasini qo'shing, aralashmani yana uch daqiqa olovda qoldiring. Keyin, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'ying va aralashmasi kamaymaguncha hamma narsani yana 15-20 daqiqa olovda qoldiring. Istalgan natijaga erishganingizda, olovni o'chiring va sabzavotlarni sovushini kutib turing, so'ngra ularni oldindan tayyorlangan yasmiq ustiga qo'shing.

Sizning xohishingizga qarab, tuxum yoki javdar unini qo'shish vaqti, maydalangan Parmesan pishloq, non bo'lagi, yangi tug'ralgan maydanoz va yong'oq. Bir hil kompozitsiyani olish uchun hamma narsani yog'och qoshiq bilan aralashtiring, so'ngra aralashmani sovuqda 25-30 daqiqaga qo'ying. Bu vaqtda pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.

Panani ikki osh qoshiq zaytun moyi bilan yog'lang va muzlatgichdan o'simlik aralashmasini olib tashlang. Qoshiqdan foydalanib, kompozitsiyaning bir qismini oling va ikkala qo'lingiz bilan sfera hosil qiling, keyin ularni laganda ichiga joylashtiring. Sabzavotli köfte o'rtasida, pishirish jarayonida bir -biriga yopishib qolish xavfini tug'dirmaslik uchun sezilarli masofani qoldiring.

Köfte pechda taxminan 30 daqiqa turishi kerak, shundan so'ng siz ularni sovutish uchun tashqariga chiqarib qo'yishingiz mumkin.

Bularni ham tayyorlang sabzavotli köfte mazali va siz ingredientlar ro'yxatida go'sht bo'lganlarni butunlay unutasiz!


Pishirilgan dietali köfte

Bular köfte parhezli va ozgina ekzotik cho'chqa, parranda yoki mol go'shtidan tayyorlanishi oson va uni har qanday vaqtda mazali taom sifatida iste'mol qilish mumkin. aperatif yoki a ishtaha ayniqsa, bayramona taom bilan Smetana bilan qaymoqli pishloq & # 8211 dan Delako.

ingredientlar Diyetli köfte :

750 g yog'siz qiyma (parranda, cho'chqa go'shti, mol go'shti)
1 choy qoshiq yangi maydalangan zanjabil (yoki yarim choy qoshiq zanjabil kukuni)
yarim bog'langan yashil petrushka
2 tuxum
2 chinnigullar maydalangan sarimsoq
qalampir va tuz
Smetana bilan 100 g qaymoqli pishloq -Yaxshi narsa, Delakodan
bezak uchun yangi bodring va pomidor

Tayyorlanishi xun köftesi :

Qiyma ikki tuxum bilan, maydalangan zanjabil bilan, mayda maydanoz bilan, sarimsoq bilan aralashtiriladi, so'ngra ta'mga tuz va murch sepiladi. Olingan kompozitsiyadan hosil bo'ladi köfte kichik, keyin pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga qo'yiladi va oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida yog'siz qovuriladi. Vaqti -vaqti bilan ular qaytib kelishadi köfte teng pishirish. Kim ularni tezroq qovurishni xohlasa, yog'da qovurib tezroq lakni tanlashi mumkin. Biz har birida infuziya qilamiz köfte tish pichog'i, uning ustiga biz bir bo'lak yangi bodringni tortamiz qaymoqli qaymoqli pishloq- Yaxshi narsa dan Delako va ustiga biz bir bo'lak pomidor qo'yamiz.


Pishirilgan dietali köfte

Bular köfte parhezli va ozgina ekzotik cho'chqa go'shti, parranda yoki mol go'shtidan tayyorlanishi oson va uni har qanday vaqtda mazali taom sifatida iste'mol qilish mumkin. aperatif yoki a ishtaha ayniqsa, bayramona taom bilan Smetana bilan qaymoqli pishloq & # 8211 dan Delako.

ingredientlar Diyetli köfte :

750 g yog'siz qiyma go'sht (parranda, cho'chqa go'shti, mol go'shti)
1 choy qoshiq yangi maydalangan zanjabil (yoki yarim choy qoshiq zanjabil kukuni)
yarim bog'langan yashil petrushka
2 tuxum
2 chinnigullar maydalangan sarimsoq
qalampir va tuz
100 g qaymoqli qaymoqli pishloq -Yaxshi narsa, Delakodan
bezak uchun yangi bodring va pomidor

Tayyorlanishi xun köftesi :

Qiyma ikki tuxum bilan, maydalangan zanjabil bilan, mayda maydanoz bilan, sarimsoq bilan aralashtiriladi, so'ngra ta'mga tuz va murch sepiladi. Olingan kompozitsiyadan hosil bo'ladi köfte kichik, keyin pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga qo'yiladi va oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida yog'siz qovuriladi. Vaqti -vaqti bilan ular qaytib kelishadi köfte teng pishirish. Kim ularni tezroq qovurishni xohlasa, yog'da qovurib tezroq lakni tanlashi mumkin. Biz har birida infuziya qilamiz köfte tish pichog'i, uning ustiga biz bir bo'lak yangi bodringni tortamiz qaymoqli qaymoqli pishloq- Yaxshi narsa dan Delako va ustiga biz bir bo'lak pomidor qo'yamiz.