Go'sht

Kremsi qo'ziqorin sousida buzilgan pirzola

Kremsi qo'ziqorin sousida buzilgan pirzola

Tuxumlangan piyozni qaymoqli qo'ziqorin sousida tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Qovoq 400 gramm
  2. Piyoz 5-8 dona (mayda)
  3. Sabzi 1 dona
  4. Tuzlangan qo'ziqorinlar 1-2 osh qoshiq
  5. Qalin smetana 1 choy qoshiq
  6. Kartoshka kraxmal 1 choy qoshiq
  7. Bug'doy uni ixtiyoriy
  8. Tuzni tatib ko'rish uchun
  9. Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
  10. Suv ixtiyoriy
  11. Qovurish uchun o'simlik yog'i
  • Asosiy ingredientlar: buzoq, piyoz, sabzi, qo'ziqorin, nordon qaymoq
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Qovurilgan idish, pan, oshxona pichog'i, spatula, stakan, osh qoshiq, go'sht bolg'asi.

Pishirish:

1-qadam: buzoqni tayyorlang.


Buzoqni ingichka bo'laklarga kesib oling va go'shtni ikki tomondan bolg'a bilan engil uring. Pirzola bir xil hajmda va qalinlikda bo'lishi kerak, shunda ularning barchasi bir vaqtning o'zida pishiriladi.

Go'shtni ikkala tomonga tuz va qalampir soling. Keyinchalik mazasi va xushbo'yligi uchun bir nechta qalampir aralashmasidan foydalanaman.

2-qadam: sabzavotlarni tayyorlang.


Sabzini teridan tozalang va piyozni tozalang. Piyoz kichkina bo'lgani uchun ularni maydalashingiz shart emas.

Sabzi kichik kublarga kesib oling.

3-qadam: buzoqni qovuring.


Pirzola unini to'kib tashlang va ularni piyoz bilan birga iliq o'simlik moyi bilan idishga yuboring (ozgina qaymoq qo'shing).

Piyoz va dana go'shtini yuqori olovda qovuring 2 daqiqa oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan.

4-qadam: buzoqni pishiring.


Go'shtni yirtqichlardan olib tashlang va panga, ko'rfazga o'tkazing 0,5 litr issiq suvni to'kib tashlang, shunda kerakli miqdordagi sousni oling.

Bir xil panga qovurilgan piyoz qo'shing.

Go'sht va tug'ralgan sabzi qo'shing.

5-qadam: qo'ziqorinlarni qo'shing.


Tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'shing, uy qurilishi qo'ziqorinlarini olish yaxshidir, unda lazzat kuchaytirgichlar va boshqa keraksiz kimyoviy "jozibalar" mavjud emas.

Hamma narsani aralashtiring va qaynatib oling 30 daqiqabuzoq yumshoq bo'lguncha.

6-qadam: smetana qo'shing.


Go'sht tayyor bo'lgach, panadan bir oz bulonni tortib oling va uni qaymoq bilan aralashtiring, so'ng hosil bo'lgan suyuqlikni panga quying. Aralashtirish.
Kartoshka nişastasını sovuq suvda 1: 1 nisbatda eritib oling. Ushbu aralashmani go'sht paniga qo'shing.
Sos qalinlashguncha past olovda pishirishni davom eting.
Har bir narsani issiqdan olib tashlang va agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.

7-qadam: buzoq piyozini qaymoqli qo'ziqorin sousida xizmat qiling.


Xizmat qilayotganda qaymoqli qo'ziqorin sousidagi dana pirzola yangi o'tlar bilan sepilishi mumkin. Bu mazali issiq ovqat bo'ladi. Va yon ovqat sifatida mos donli va sabzavotli salat.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- tuzlangan qo'ziqorin o'rniga siz quritilgan, suvga namlangan suvdan foydalanishingiz mumkin.