Sabzavotlar

Qo'ziqorin köftesi

Qo'ziqorin köftesi

Qo'ziqorin köftesi uchun ingredientlar

  1. Kartoshka pyuresi 2 stakan
  2. Tuxum 1 dona (tanlab olinadi)
  3. Bug'doy uni 1,5 stakan
  4. Tuzni tatib ko'rish uchun
  5. Qo'ziqorinlar 300 gramm
  6. Piyoz 1 dona
  7. Bekonga xizmat qilish
  8. Zaytun moyi ixtiyoriy
  9. Ziravorlar ta'mga
  • Asosiy ingredientlar Kartoshka, piyoz, qo'ziqorin, un
  • 5 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Qovurilgan idish, plastinka, osh qoshiq, chiqib ketish taxtasi, pan, tirqishli qoshiq

Pishirish:

1-qadam: to'ldirishni tayyorlang.


Qo'ziqorinlarni yuving va mayda maydalang.
Piyozni tozalang va mayda kubiklarga maydalang.
Bir oz yog'ni skovorodkada qizdiring va undagi piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Qo'ziqorinlar, ziravorlar va tuzni piyozga qo'shing, tender bo'lguncha hamma narsani qovuring, tez-tez aralashtiring.

2-qadam: kartoshka xamirini tayyorlang.


Qaynatilgan kartoshkadan pyuresi tayyorlang, ularni peeling va maydalang. Xamirni yoğura boshlaganingizda, mash sovuq bo'lishi kerak.

Pishirilgan bug'doy uni va tuxumni pyurega qo'shing. Bir hil massa hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring. Tuz.

Siz shakli yaxshi ushlab turadigan va sizning qo'lingizga yopishmaydigan juda qattiq xamir olasiz.

3-qadam: köftani qo'ziqorin bilan haykalga soling.


Xamirni 10 ta teng qismga bo'ling. Va har birida köfte bo'ladi.
Birinchidan, xamirdan yassi pirojniy tayyorlang, qolgan qo'ziqorinni to'ldirishni o'rtaga qo'ying va to'pni qilish uchun chetidan tepaga qo'ying.

Tayyor to'pni yopishtirilmasligi uchun uni un bilan sepilgan taxtaga qo'ying va keyingisini haykallashni boshlang.

4-qadam: köftani qo'ziqorin bilan pishiring.


Suvni ozgina zaytun moyi bilan qaynatib oling.
Kartoshka köftasini qaynoq suvga solib, pishiring 5-7 daqiqa ular paydo bo'lguncha past olovda turing.

Qo'ziqorin köftesini kesilgan qoshiq bilan olib tashlang va ularni qismlarga ajrating.

5-qadam: qo'ziqorin bilan köfte xizmat qiling.


Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan köfte xizmat qiling, qovurilgan pastırma bilan garnitür qiling. Siz smetana va yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kartoshka to'plarining ta'mi shunchaki hayratda qoldiradi. Butun oila uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib taom.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Agar siz ertasi kuni tasodifiy ravishda köfte bo'lsa, ularni isitish uchun qovurayapsiz, bu juda mazali bo'lib chiqadi.